2回
2020/01 訪問
スタンダードな一杯で味を再認識
2020/01/19 更新
2019/12 訪問
久々に体に馴染むラーメンを食べた
2年ぶりぐらいに駅西口付近「初代」にお邪魔した。この辺で仕事があり，ぱぱっと食べてしまいたい状況だったので，思いついたのがこちらということもあった。
無化調の草分け的な立ち位置にあるのが「初代」だと思うが，実はこれまでそれほど印象に残ってはいなかった。
で，この日は「ネギチャーシュー麺950円」を注文。盛岡のラーメン店としては，エキナカの「柳家」並の値段設定。
辛味をまとった葱とチャーシューのバランスが程よく，無化調スープとの相性が抜群。
今まで食べた「初代」のラーメンの中で一番美味しく感じた。
胡椒を加えてみても旨さのバランスは変わらず，きりりと引き締まった味わいになり，これも美味しい。
値段的にも量が多いかと思ったが，控えめなヴォリュームで個人的にはすごくちょうどいい。
他の客のほとんどは，大盛りにするかライスを注文していたが，量の加減は自分にはベストマッチ。
無化調ということもありスープの後味もすっきりで，とても体に馴染む。素直に美味しい。
麺にとやかくいうほどラーメンに詳しくないが，ひと工夫あったらもっと好きになりそうだなと感じた。
ラーメンとしてもだが，料理として自分とはとても相性が良いと思う。
2019/12/21 更新
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前回の印象が非常に良かったので，また駅前で仕事をしたのち，再訪。
スタンダードな「らーめん650円」を注文。
ちょっと遅めだったので，店内は空いていて静か。
ものの数分で「らーめん」が供され，スープ，麺，チャーシューといただくと，やはり自分にはとても相性の良いラーメンだと認識。
前回のネギチャーシューにしなくても，スタンダードな一杯でも十分に美味しい。