2回
2021/01 訪問
コンラッド大阪 の
「ストロベリーコレクション・アフタヌーンティー」にお伺いしました.
今回は、セイボリーもスイーツみたいに可愛いです❤️.
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私のオススメはピスタチオとストロベリーのサブレ!.
ジミーシェフのピスタチオは、いつも本当に美味しいです.
ストロベリーモンブランタルトは、マロン風味のスポンジ生地に、ゼリーに包まれたまるごと苺が入ってます
スイーツのように美しい"エビのプロフィットロール"は、エビの美味しさがギュッと詰まった贅沢な一品.
スイーツもセイボリーもボリューミーなので、ランチ代わりにもどうぞ❣️.
スイーツ
・ストロベリーモンブランタルト
・ピスタチオとストロベリーのサブレ
・トロぺジェンヌフレーズ
・ストロベリーパブロバ
・バニラチーズケーキとストロベリーコンポート
・レモンとストロベリーのスコーン
セイボリー
・フォアグラクッキー
・エビのプロフィットロール
・チョリソーのタルト
・ストロベリーマヨネーズのトースティー
お飲みものはフリーフロー!
ピンク色の缶の 、華やかな香りの"Sweet France"がオススメです。
フランス人ペストリーシェフ ジミー・ブーレイ氏 の織りなす美しスイーツに魅了されます。 .
もう一度、行きたい.
2021/04/05 更新
Falling for Autumn Sweets
イングリッシュアフタヌーンティー
栗や洋梨など秋の味覚を取り入れた英国らしい
上品なラインナップです
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★ウェルカムドリンク
モクテル
ラズベリージュレをアールグレイで割り、生クリームフォームを添えた華やかな一杯。
カクテル
ジンベースにレモンライムソーダ、フレッシュなスライスレモン、オレンジ、キュウリを添えた爽快な仕立て。
★Sweet
《トッパーハット》
艶やかなチョコの帽子に隠れた
洋梨と栗のクリームの美味しさに感動。
《栗のトライフル》
マロンクリームの栗感が
たまらなく美味しいです。
《ヴィクトリアケーキ》
ヴィクトリア女王が愛した、
クラシカルな美しさの伝統菓子です。
《洋梨のタルト》
洋梨と栗のカスタードが美味しさの秘密。
金箔が飾る優雅な一皿。
《リボン》
レモンジュレと栗のクリームが爽やかな甘さ。
エレガントなリボンが気品に満ちています。
―――
★Savory
《ローストビーフスライダー》
紫キャベツとレモンのクーリーで
アクセントを加えた本格派スライダー。
《スパイスバター》
栗と淡路島レモン、スパイスが香る、
ブリオッシュブレッド。
《キューカンバーサンドイッチ》
キャビア風味で洗練された、
英国定番のきゅうりサンドイッチ。
《サステナブルサーモン》
竹炭塩と爽やかな柑橘が香る、モダンなマリネ。
《平飼いチキンのムース》
濃厚な旨みが凝縮された、なめらかな舌触りのムース。
★ドリンクはフリーフロー
リボンやユニオンジャックを身に付けて来店すると
スパークリングワイン(又はノンアルコールカクテル)をプレゼントされます
※ミャクミャクベア等、コンラッドベアは私物です。
※ 2025年10月14日から12月17日
お一人様 8,000円
オリジナルカクテル付き 10,500円