ババなるサバラン2さんが投稿したfalo(東京/代官山)の口コミ詳細

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ジャポニカ米よりインディカ米

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ババなるサバラン2 (50代後半・埼玉県) 認証済

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falo代官山、恵比寿、中目黒/イタリアン

11

  • デリバリーの点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
  • その他の点数:4.5

食べログモール faloの自慢のミートソース(初パスタ)

単体では1350
自慢のとあるので初めて初パスタ使用です。
パスタはtastytableのアクアパスタを使用

ミートソースはナポリタンと並んでポピュラー
だけに自信とメニューに載せる辺り自信の程が伺えます。
肉タップリミートソース
これは旨い! ウニより旨い。
しかも今までは物足りなさが毎回あったのですが
これ一皿で満足満腹になりました。

2021/04/12 更新

食べログモール ウニたっぷりのクリームソース

雲丹のパスタソース単品で2376円
確かに雲丹のクリームだけど普通に旨い。
前回のトマトソースの方が味や香りのインパクト大
金額や材料だけじゃわからないもんですね
これは日本米の玄米でした。

2021/04/12 更新

食べログモール 専用オリーブオイル付青森 みどりの里 サンマルツァーノ種のトマトソース

商品単品は972円
これは2品頼みました。
専用の翡翠色のオリーブオイル付
例によってパスタソースでタイ米使用です。

香りが濃い。
トマトと専用オリーブオイルの香り?微かにガーリック
味もトマトと独特の味で濃い。
でいてアッサリでペロッと。
このアッサリはタイ米だからなのかは解りませんから
何れ同じパスタソースでパスタ使用して試してみます

2021/04/11 更新

ホタテ、青のり、柚子こしょうのクリームパスタソース

タイ米を使ってパスタソースと煮込みリゾットにしました。
今日はイタリア風?もつ煮込みはフル

ホタテ、青のり、柚子こしょうのパスタソース
翡翠グリーンは日式ジェノベーゼぽい。
本場のジェノベーゼはまた日本のとは違うそうで
日本全体サイゼリヤですねw
とてもクリーミーでいて独特の苦味がありました。
これ好きですね。
辛みは駄目ですが苦味は大丈夫みたいです。

そして今日は独占イタリア風?もつ煮込み
ごぼう派生のこれも苦味が強い
唐辛子系辛みもある酒のアテ系もつ煮込み。

娘はこの苦味を敬遠して今日は食べませんでした。
女子一般的にトマトを使った甘口を好みますよね。
近所のもつ煮込みがそうなので。

想定外の寒さによく合いました。
このジェノベーゼぽいはリピートしたいですね。
私は小麦より米派なので
今後もパスタソースはタイ米か玄米で戴きます。

2021/04/05 更新

食べログモール イカ墨パスタソースを使ったタイ米リゾット

商品名: イタリア風?もつ煮
https://mall.tabelog.com/item-256
864円 × 2 = 1,728円
商品名: ホタテ、青のり、柚子こしょうのクリームパスタソース / ホタテ、青のり、柚子こしょうのクリームパスタソース
https://mall.tabelog.com/item-609
1,188円 × 1 = 1,188円

商品名: イカもたっぷり入ったイカスミソース
https://mall.tabelog.com/item-249
972円 × 1 = 972円

小計:3,888円
送料:1,150円
合計金額:5,038円
のイカ墨パスタソースと自前のタイ米を煮込んでリゾットにして食べました。
イタリア風?もつ煮は半分。

今回は独特の苦味がパスタソースにももつ煮にもありました。娘はこの苦さは駄目だそうですが私は珍味系かな
イカ墨パスタはコクもありタイ米ともよくマッチ
あともつ煮は独特の辛さも
レモンサワー合いますね
酒と肴なのかも?
外食は歯黒になるので避ける事が多いですが。

2021/03/31 更新

王様しいたけ以外は娘作
今日はまともに皿に盛ってくれた。
メバチマグロのカルパッチョもパスタも娘。
ルイボスアールグレイスパークリングがマッチング
今日の王様しいたけはソースがタップリ
この皿ペロペロしたいぐらい旨い。

2021/03/15 更新

食べログモール 自家製ソーセージを詰めた王様しいたけのクリーム煮2個入り☓3

1512☓3
送料1150 計5686円

自家製ソーセージは旨いのは解っていたが
更に肉の旨味がでて良い味。
そしてまたクリーム煮の旨さ
しいたけは王様と形容出来る肉厚さ大きさ。
faloで頼んで良かったー品。らしさのある
ユニークな一品ではないだろうか。
てっきり1つの価格かと思って3個買ったが
2個入りでナカナカお得。
娘にも好評。

2021/03/10 更新

とってもクリーミーなお肉たっぷりラザニア

お肉たっぷりだったかは?だが
味は想像以上に美味しい!
娘も喜んでいた。
チーズがとてもクリーミー
塩気が薄いから食べ安い!
今回の注文で一番旨かった。
ラザニアとソーセージはリピートあるね。
量はそれほど多くはないから
普通の人はこれにパンを付けるのだろう。

2021/01/16 更新

アクアパッツアと焼きリゾット

珍味?
アクアパッツアは魚と貝等を
オリーブオイルか酒か何の味だろう
あ、オリーブオイルが濃厚な良い味のスープ
美味しい
所謂酒のつまみ系なのだろうか
これは娘とシェアした

南瓜の焼きリゾット
これも珍味かな
旨いは旨い。
焼きが強い部分は焦げて苦味があるが
トロトロのリゾット状は濃厚な味。

これもお腹いっぱいではないので
南瓜を焼いてもらった

2021/01/15 更新

サービス品 自家製ソーセージ

フライパンて5分くらい焼いて肉汁が出たら完成
もしかしたら鰯の香草パン粉焼きより好きかもしれない
ハーブ味の太い自家製ソーセージ
キノコが付いており一緒に焼いてくださいとあった
キノコも旨く焼けている。自家製ソーセージ詰め合わせとか商品にあれば頼みたい。明日は焼きリゾットにしよう

因みに以下から選べたサービス品

・手作りソーセージ

・きのこのくるみのポタージュスープ

・もつ煮込み

・ラザニア

・ハンバーグ

・サンマルツァーノ種シンプルトマトソース

・イカ墨ソース

・サーモンクリームソース

・アラビアータソース

2021/01/14 更新

食べログモール 鰯の香草パン粉焼き

食べログモールのfaloにはいくつか頼んだ。
先ずは香草パン粉焼きから戴く。
バルサミコ酢なのかな中々味わえない味わい。
鰯がとても美味しく戴けた
これと格之進の金格ハンバーグ半分とよく合う

今回頼んだのは
鰯の香草パン粉焼きは864☓2
お肉タップリのラザニア1188☓2
かぼちゃの焼きリゾット1296☓1
アクアパッツア1836☓1
今回食べログモールで初めてサービスして戴いた
選べるメニューから自家製ソーセージは
明日戴く。
メールのやり取りからも人間味が感じられた。
これも食べログモール初かな

全部で9000ぐらい。

2021/01/13 更新

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