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千葉県佐倉市のフレンチ「シェ・ムラ」さんにディナーに行ってきました。
平日の夜ということもあってか、お店は貸切状態。
窓際の良い席に案内して頂けました。〇
クルマで来たので、まずはノンアルコールビールで喉を癒します。( ´ ▽ ` )ﾉｶﾝﾊﾟｰｲ
食事はディナーコース(7260円)を予約しています。
まずはアミューズから。
・グージェール、キッシュ、洋梨生ハム巻き他
・ハッカク炙りナスの生姜マリネ添え
・栗のヴルテ、フォアグラのソテー
もうメチャメチャ旨し！！！◎
特に栗のヴルテのフォアグラソテー、最高でした。
そしてオードブル。
・セコガニのエフェロッシュ、トマトムース、コンソメジュレ
これまた旨し！！！◎
カニの旨味がしっかり、ジュレがまたいい！
次は魚料理。
・キジハタのボワレ
これまた言う事無しの旨さ！！！◎
見た目も綺麗です。
そして肉料理。
・サーロインのボワレ
・仔羊背肉のロースト(ツレのオーダー)
旨し！！！◎
メインディッシュに相応しい。
サーロインは赤身で食べやすく、仔羊は臭みもなく柔らかく美味しい。
あ〜満足。( ¯﹀¯ )
しかし、ここからデザートが三種類も！！！◎
しかも誕生日だったこともあり、嬉しいサービスも！
最初から最後まで旨し！美味し！が連発のコースでした。
そんなにしょっちゅうは来れませんが、ディナーもランチも必ず再訪したいですね。(*^^*)
大満足です。
ご馳走様でした。( ´ ▽ ` )ﾉ