shigeのヒトリゴトさんが投稿したとんかつ勝亭(富山/堀川小泉)の口コミ詳細

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shigeのヒトリゴト (男性)

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とんかつ勝亭トヨタモビリティ富山Gスクエア五福前、婦中鵜坂、安野屋/とんかつ、かつ丼、豚料理

2

  • 夜の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

絶品!プレミア上ロース(210g) 氷温熟成した立山ポークを特別な揚げ方でじっくり火入れ

富山市有沢地内にあるとんかつの有名店。
豚肉は立山連峰の天然水で育てた立山ポークを扱ってらっしゃいます。
今回はプレミアムポーク上を注文。
これまでのとんかつも十分美味しかったので、それを超える旨さなのかと期待が高まります。
結果は大当たりの激ウマ。
とにかく柔らかくて、脂身の旨味がハンパないです。
温かいうちに、お塩で食べればお肉の旨味が強く感じられます。
個人的な感想としては、ソースやカラシを付けると立山ポーク本来の旨味は薄まるような気がします。
多少お値段ははりますが、お値段に見合う満足度を保証しますよ。
なお、お店はコロナ対策が徹底されており、対面で食事をしない座席配列になっています。
支払いは現金、ペイペイ、d払い、auペイなどが可能です。

ミシュランガイド北陸2021特別版 ミシュランプレート掲載店舗

2023/08/08 更新

1回目

2021/02 訪問

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

富山市有沢にあるとんかつの名店に夕方開店直後に訪問。
店内はコロナ対応のレイアウトに変わっており、若干違和感を覚えるもこれもやむ無しか。
飛騨のお肉を狙うもメニューになく、落胆しながら立山ポークの上ロースカツ定食を注文。
お店お薦めの2種類のお塩でいただけば、旨味が増して美味、とにかく脂身の旨味が強いです。
注文後にもうワンランク上のプレミアムがあることに気付き、次回オーダーメニューは決定。
帰りに梅弁当をテイクアウト、その中のヒレの柔らかいこと! とにかく安定の美味しさです。

2021/02/08 更新

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