1回
2025/11 訪問
イタリアで修行を重ねたシェフの技法と、ワインに精通したソムリエがペアリングを提案してくれる本格イタリアン
くっとーと(@kuttoto.gourmet)/撮影
くっとーと(@kuttoto.gourmet)/撮影
くっとーと(@kuttoto.gourmet)/撮影
くっとーと(@kuttoto.gourmet)/撮影
Osteria Pantera
2025/12/04
この度はご来店いただき、またディナーコースや店内の雰囲気まで詳しくご紹介くださり誠にありがとうございます。
自家製生パスタや鮮魚のタルタル、大山鶏のブロード、阿蘇あか牛のローストなど、それぞれのお料理を丁寧に味わっていただけたこと、とても嬉しく拝見いたしました。
また、チーズの香りを楽しんでいただけるカチョエペペや、シンプルながら旨味を引き出したからすみスパゲッティもご満足いただけたようで光栄です。
ワインのセレクションやサービスについても温かいお言葉をいただき、スタッフ一同励みになります。
心斎橋駅すぐの立地で、ゆったりと過ごしていただける空間づくりをこれからも大切にしてまいります。
ぜひ次回はランチの生パスタや、別のワインとのペアリングもお楽しみいただければ嬉しいです。
またのご来店を心よりお待ちしております。
2025/12/02 更新
Osteria Pantera/心斎橋
創業80年の製麺会社が手がけているので自家製生パスタも絶品!
8,000円のディナーコースを選択。
前菜には鮮魚とキャビアのタルタル、
温前菜には大山鶏と茸のブロード、
そしてパスタはカチョエペペのフランバート、
生パスタならではのコシとチーズの香りが印象に残った
続くからすみのスパゲッティは塩気と旨味がすっと馴染み、
メインの阿蘇あか牛もも肉ローストは、
赤ワインソースが肉の旨味を引き立てる仕立て。
デザートには洋梨のスープに、
ミルクジェラートを浮かべた軽やかな甘みもたまらない
全体を通じて、素材の個性が生かされ、
味の階層が重なる構成!
店内は心斎橋駅から徒歩1分という好立地。
落ち着いた内装と穏やかな照明のもとで、
料理もワインもゆったりと楽しめる空間。
ソムリエによるワゴンサービスや丁寧な取り分けなど、
サービスの細やかさも心地よく、
会話と食事が自然に調和する一夜でした️
■ オーダーしたもの
【ディナーコース ¥8,000】
☑︎ 赤ワインとリンゴを使ったゼリー
☑︎ Antipasto Freddo 冷前菜
・本日鮮魚とキャビアのタルターラ
☑︎ Antipasto Caldo 温前菜
・鳥取県産 大山鶏と茸のブロード仕立て
☑︎ Pasta パスタ①
・カチョエペペ フランバート
☑︎ Pasta パスタ②
・シンプルなからすみのスパゲッティ
☑︎ Secondo Piatto メインディッシュ
・熊本県産 阿蘇あか牛もも肉(シンタマ)のロースト
赤ワインソース
☑︎ Dolce デザート
・洋梨のスープ ミルクジェラートを浮かべて
☑︎ コーヒー
ワイン
☑︎ シャンパーニュ/ドラティエカルトドール
☑︎ 白ワイン/アベームス(イタリアのワイン)
☑︎ 赤ワイン/(コートデュロール)
■ \こんな方にオススメ/
✔︎ 自家製パスタとワインの本格イタリアンを楽しみたい
✔︎ 心斎橋で落ち着いた空間でのディナーを過ごしたい
■ \次行くなら/
✔︎ 生パスタランチ
✔︎ 他のワインでさらなるペアリングを楽しむ