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単品ユッケ
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2025.9/19時30分スタート、8人で。
メーカー支援の責任者を交えてのお食事会、先日予約して訪問、2階の喫煙テーブル、隣り合わせ。
スタートと同時にタレ皿到着、醤油、味噌、青唐辛子の輪切り、岩塩、黒胡椒、白菜キムチともやしナムルも到着。
テーブルに調味料、紙フキン、爪楊枝は無くスマートです。
店員さんに声を掛けると持って来てくれます。
ご飯は２杯まで、ワカメスープお代わり無限に。ガス台に着火、最初のお肉が着膳、内容は上タン。1人2枚、学生時代焼肉屋でバイトをしていた男性社員が焼き台奉行でした。
タンは2mmの薄切りコリコリして食感良く美味しい、続いて上プレート。
上カルビ、上ロース。サシがたっぷり入って柔らかく脂がうまい、
続いてカルビ、ロース、ハラミ、個人的にはこのプレートが良かった。脂身も少なく老齢の私には食べやすい、旨味も強く肉肉しい。
次のプレートは鶏もも肉、豚ロース、ソーセージ、ホルモン。ここでご飯とワカメスープを注文、焼肉屋さんのご飯は美味しい。
鶏肉、豚肉、ホルモンは焼き時間がかかるのでご飯と一緒に食べるのがベスト。
ワカメスープも美味しい。
〆もデザートは無いので単品で釜飯とシャーベットを注文、どちらも美味しかった。
飲み放題の生ビールを4杯飲んで21時に退店。ごちそうさまでした。