「沖縄県」で検索しました。
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那覇市に隣接する浦添市に沖縄そばの名店ありとの情報に接し初訪問。平日13:50の到着で4組（12名）の待客あり。小さなホワイトボードに名前を書いて順番待ち。 大箱（カウンター、テーブル、小上がり座敷あり）且つ客の回転が早いので、10分程度の待ち時間で入店。地元客が多い印象。 そばは4種類（そば、ソーキそば、中味そば、ゆしどうふそば）でサイズは3種類（特大、大、中）。中は一般的な小に相当。 4種類のそばの中で、「元祖」が付く看板メニューはゆしどうふそば。特大をオーダーしようとしたが、中以外は売り切れ。13:30過ぎの入店では仕方あるまい。寧ろ中が残っていてラッキー。 オペレーションはスムーズで程なくしてサーブされた。そばの上にゆしどうふ、ソーキ、錦糸卵、ネギが盛られている。紅生姜は別皿で提供される。 先ずは、殆ど濁りのないスープを一口。さっぱりしているが、ゆしどうふのエキスが溶け込んでいるからであろうか優しい味。 ゆしどうふは適度な弾力があり食感がよい。これ自体に旨味がある。ソーキは柔らかくてトロトロ。縮れ平麺もコシがあり美味しい。 途中で紅生姜とコーレーグース（島唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料）を加えて味変も楽しんだ。 惜しむらくは、中サイズなのであっという間に完食。ジューシーをいただこうと思ったがこれも売り切れ。14:20頃店を出ると、「本日の営業は終了」のお知らせ。 交通の便はよくないが、worth visiting。但し、午前中がお勧め。
2021/08訪問
1回
ディナータイムに訪問。 ビッフェボードに並ぶfoodは、沖縄のtasteが随所に見られ味わい深い。 ホテル内のレストランということで、foodもさることながら、service、ambienceもvery good。 Overall ratingは3.8。
2021/05訪問
1回
【週末ランチビュッフェ】Hyattならではの安定感
2025/11訪問
3回
沖縄そばと評するのが正しいかどうか判らないが旨い
2025/06訪問
1回
ラストミニッツのジェラート＠石垣空港
2025/09訪問
1回
他と一線を画す沖縄そば
2025/09訪問
1回
フリーフロー付ハーフビュッフェ
2025/12訪問
2回
某サイトで総合評価4.8（口コミ数110）の実力や如何に
2023/06訪問
1回
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やはりここは別格