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熟成肉で有名な焼肉屋さん。地元では人気。予約しないと席が確保出来ず。今日も日曜日のせいか18:30予約で来店もほぼ満席。今日は誕生日のお祝いで利用。 マスターがボードで本日の仕入れを部位ごとに説明、チョイスするスタイル。部位ごとの食感、サシの入り具合による脂感の説明。素人にはレコメンドがないと注文が難しい。サーロインに匹敵するという内もも、外ももを注文。内外？内房外房と意味のない思考が巡る。焼き上がりまで20-30分。今週は山形牛フェア。
2023/12訪問
1回
なんじゃこりゃ！！ (往年の松田優作風、殉職の時のシーンを回想)、第一声。 次元の違う美味しさに驚嘆(個人の主観強し) キャラメル・クイニーアマンとめんたいフランスを持ち帰りで購入、自宅で食す。千葉にもこんな名店あるんだねと感慨に耽った一日。千葉以外は都内のオシャンティな場所にあり、ありがたや×2 クイニーアマンよ、中にキャラメルソース入れたら反則。往年のデストロイヤーもそんな禁じ手は使わず。めんたいも生ソース感強く満足。リピート確定。
2023/11訪問
1回
飲めるハンバーグ
2023/09訪問
1回
『麺屋いとう』アゲイン 匝瑳市に訪問。久方ぶりに当店立ち寄り。定番の芳醇鶏出汁醤油・味玉付きで注文。安定の美味しさ。麺は細麺。出汁は醤油ないし塩。これに鴨、煮干し、季節限定で海老なども加わる。YouTuberの中には千葉県ラーメン・ランキングの上位に推すなど隠れた人気店。都内人気店で腕を磨いた店主の麺作りに上品さが加わったような印象あり。近くに行った際はお立ち寄り下さい。 匝瑳が生んだ名店。都内で修行を積まれた店主のようです。外訪時のお楽しみで近くに行った時はお邪魔しております。 ラーメンこそ好みが多様で人それぞれですが、昔風中華そばマニアには心地のいい鳥ダシと細麺。最初の一口目のスープは至宝の時です。匝瑳では一押しです。
2024/05訪問
2回
養老渓谷初上陸 渓谷へ下る石段入り口道傍に人気のジェラート屋さんありにけり。渓谷散策から階段登り切った汗だくの体にジェラートの冷たさ、甘さが優しい。ミルクとイチゴのダブル。イチゴの酸味とミルクの甘みのコントラスト。「うーんマンダム」と心の声がダダ漏れ。これがお分かりになる方は幼少期を昭和で過ごされた方々なりにけり。いとをかし。
2024/05訪問
1回
マイブーム到来 毎日でも食べれるぶっかけ蕎麦。 生蕎麦ゆえの食感、喉越し、上品なつゆのハーモニー。蕎麦3玉まで同一料金と嬉しい価格設定。千葉に何店かあります。蕎麦好きの方は是非ご来店を。
2024/01訪問
1回
香取市往訪。となれば昼ごはんは『さらしん』さん。地元で有名な蕎麦屋の人気店。12時ちょい過ぎで10分程度並んだ。この地ではまだここしか開発しておらず、カツ丼の魅力に惹かれてリピート。日によってかかつの出しの浸り具合によるのか、美味しさの印象、度合いが変化。小職の味覚がポンコツなのか。高いレベルで美味しいのは事実です(個人の意見)。 かつ丼探しのランチ 香取訪問 先日の盛岡の旅から余生を掛けた「かつ丼」探しに拍車が掛かりました。遠い昔、かつ丼に初めてありついた子供の頃の感動を呼び起こしたく巡ります。 牛丼ではよく、つゆだくつゆ抜きの指定を聞くことはありますが、かつ丼もあるとすればここはやや汁だく。これが標準の様。ちゃんとスプーンも付けてくれて良心的。味付けとして砂糖がやや強めも許容範囲、かつもつゆにまみれ味が沁みて美味しい。蕎麦もグッド。
2024/05訪問
2回
会食会として野郎8人で 写真載せてないよー
2025/07訪問
1回
船橋で評判の沖縄料理店。お客さんの８割は女子。 ワンオペ店長がフレンドリーでその日のオススメを紹介、その日は魚のリコメンド。煮付け2種の焼きが1種。当日しまらっきょは未入荷も海ぶどうは安定の美味しさ、食感が最高。泡盛の品揃えも多く、ばり有名ブランドは無かったがどれも飲みやすい。少し酔いそう。締めの沖縄そばが秀逸。3人前を5人に小分けと気の利いたサービスあり。大人数だと事前予約がないと座れない感じ。
2024/02訪問
1回
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少し早めの誕生日祝いで訪問 住宅街の場所に隠れた名店。普段はコテコテドメスティクな居酒屋御用達組がオシャンティなフレンチ召し上がる。 スターターはスペイン産生ハムとサラダ。薄切りのハムの塩味とプロバンスブランクの辛口白ワインのマリアージュがマーバラスざんす×2、次はフォアグラのソテー。外側はこんがりとした食感を残して中はふわトロ、フランス産青豆のテクスチャがこれまたエクセレント。 次は魚、白身魚のポワレ。肉はホロホロ鳥の胸ポワレでフィニッシュ。デザートはアプリコットケーキ、パッションフルーツのソルベ等。デザートだけでも注文したいくらい美味しい。珈琲はさかもと珈琲のブレンド、デザート用に誂えたとのこと。総武線沿線の諸兄は利用価値あり。久々のフレンチを堪能しました、丸。