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滋味深い風味のいいパンです
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買ってきた ラムレーズンクリーム・ガーリックフランス各313円
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売り切れてたパン・ド・一文字…一文字うどんと関係ある？
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店内
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店内
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店内
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備前福岡の一文字うどんの小麦&名刀味噌の玄米麹を使って焼いたパン！
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お店
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2026/02/12 更新
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日曜14時頃来てみた
雪だけど先客様も後客様もおられ人気店なのか殆ど売れてしまってた
シンプルなバゲットとかカンパーニュ買おうと思ってたけどない…
入口すぐにある空っぽのカゴに「パン・ド・カンパー…じゃなくて一文字」？一文字？はて
備前福岡一文字うどんが浮かぶもののよく判らず店内のボードをよくよく読んでみたら一文字うどんの小麦粉と 同じく長船にある名刀味噌の麹で焼いたパンらしい
かろうじて残っていたガーリックフランスとラムレーズンクリームを購入し夜にリベイクして食べました
普段ガーリックフランスはパンチが少ない物が多くて買わないがこれはバターがたっぷりで香りが強くて そしてバリっバリのパンが美味しい
ラムレーズンクリームの方はまったりとラムを感じられる甘い味ながら滋味な風味のパンとよく合ってて美味しかった
こういう洋風な調理パンと滋味なパン生地は合わないと勝手に思い込んでいたのが払拭された
シンプルな「パン・ド・一文字」をまた買いに行かねば