なつならさんが投稿したSMOKE DOOR（神奈川/横浜）の口コミ詳細 [食べログ]

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SMOKE DOOR横浜、平沼橋、高島町/アメリカ料理、カリフォルニア料理、バー

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

タイラーシェフのおきび料理に感銘を受けました！！

店名
SMOKE DOOR

飲食した物
【ディナー：メインは灰干し和牛！HARVESTコース】　9,680円
横浜クラフトコーラ　748円
ハイネケン半　968円
自家製ジンジャーエール　748円
SMOKE DOOR レモンサワー　1,078円
カモミールシトラスティー　605円
スモーキーハイボール　968円
エスプレッソマティーニ　1,210円
　　　計　25,685円（二名）

　備長炭の調理はそこそこ詳しいのですが、熾火調理した料理をいただくこと自体初めてです。

　その多彩な料理の数々に、舌鼓を打って幸せになれました。

　こちらのお店、私的には唯一無二のジャンルだと思います。ネタバレしないように詳しくは書きませんが、行くべきお店です。

　事前予約のうえ、コース料理をいただきました。是非、コースで数々の独特の料理を味わうことを、お勧めします。

　今回いただいたコース料理、どの料理も絶品です。男性でも、ドリンクと合わせて、料理の量に物足りなさはありません。「味」「量」「珍」からして、激安コースです。

　私が注文したオリジナルアルコール類、SMOKE DOOR レモンサワー、スモーキーハイボール、エスプレッソマティーニ、やたらと美味しいです。バーでいただく自家製ドリンクと比較してみても、やたらと美味しくて、なおかつ激安です。私は飲んでいませんが、自家製ジンジャーエールなども、とても美味しかったと言っていました。

　今回、食べてないものも、飲んでないものも、きっとここならではのオリジナリティーがあって、とても美味しいだろうと推察できますので、次回が楽しみです。

　料理、ドリンクを提供していただく際のスタッフの方々からの説明も、大変素晴らしい塩梅で味を引き立てていました。

　スタイリッシュな店内ですが、肩肘張らずに食事を楽しめるお店、思わず顔を見合わせて「うまい！」を連発してきました。本当にリラックスして食事を楽しめる雰囲気をスタッフ全員で作っているお店、一流のおもてなしのお店とは、こういうお店なんですね。

　私たちは今夜の料理に感銘を受けて、テーブルチェックを済ませた後、レシートを持ってきていただいたスタッフの方に、是非、タイラーシェフに美味しかったことをお伝えしたいと、お願いしました。

　スタッフの方も、是非！と言ってくれて、熾火調理中のタイラーシェフの所に一緒に行ってくれて、美味しくいただいたお礼をお伝えしました。

　その時、五つくらい別々の熾火調理をしていた様子でしたが、気さくに笑顔で挨拶を返していただきました。

　良いお店に出会えて、やたらと美味しい料理をいただき、とても幸せになれるSMOKE DOORさんでした♪

　薪の魔術師は、火加減と香りのプロフェッショナルでした♪

　大満足♪ごちそうさまでした♪

※ホテル一階のお店です。トイレは、ホテルの綺麗なトイレ。
※喫煙室は3階、広々としています。

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2024/12/09 更新

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