のりのり46497さんが投稿した難波 寿司 まつもと(大阪/難波)の口コミ詳細

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掲載保留難波 寿司 まつもとなんば(大阪メトロ)、大阪難波、難波(南海)/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

難波で名店まつもとの寿司を食べる

難波にある寿司 まつもとさんに行ってきました。
赤坂の本店でミシュランを獲得されてるお店の系列店です。
おまかせ握り特上コースを頂きました。
〘前菜〙
白ばい貝うま煮、もずく酢、イカヌタ和え、メヒカリ南蛮漬け、アスパラガスのムース

白ばい貝の肝が濃厚で苦味がなく凄く美味しかった。

〘お造り〙
中トロ、鯛

〘イカ雲丹寿司〙
大将の包丁でイカが柔らかい、雲丹の風味がシャリと合わさって絶品です。

〘握り〙
たいらぎ貝、ウメイロ、シマアジ、アカムツ、アワビ

高級魚のウメイロ、初めて食べました。美味しかった~。

〘玉蜀黍饅頭〙
トウモロコシの甘みが味わえる逸品。

〘トマトの茶碗蒸し〙
和洋折衷の茶碗蒸し、すっきりした後味で美味しいです。

〘握り〙
ノドグロ、中トロ、車海老、鰻の白焼、神戸牛

神戸牛の握りが圧巻!肉汁とウニが混ざり合い濃厚な旨味を引き出します。これは凄かった!

〘甘鯛酒蒸し〙
甘鯛がほろっと柔らかく美味しいです。

〘巻物、汁物〙
トロタク
赤だし
玉子

〘デザート〙
胡桃のムース

大満足のコースでした。神戸牛の握りとウメイロの握りが忘れられない~。

2022/08/18 更新

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