「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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久茂地のオススメ居酒屋
2024/07訪問
1回
友人からミシュラン獲得した焼き鳥屋さんと言われすぐさま予約を取りました！ 予約時間から15分オーバーするとキャンセル料が掛かるので皆様お気をつけて！ この日は日曜とあって大将はおらず若い方が焼いておりました。 まずは烏龍茶とおまかせコースを頼み、鶏刺しから着丼！ ハツ、レバー、モモのたたきを醤油と胡麻油で食べました。 鳥の味は普通でした。調味料を食べてる感じ？ その後串10本程頂きました。 名物と言われるすき焼き串？中に春菊の葉と茎の部分を肉で巻き、間に長ネギという様子ですが、まず春菊の茎がゴリゴリに硬いです。。 あまり飲食店では葉は使いますが茎は硬いので賄いに回すイメージでしたが、料理として出すのであれば1度湯に煽った方が良いと思います。 肉同士に挟まれた長ネギも全然火が通っておらずかなり辛いです。。 楽しみにしてたちょうちんですが、ご覧の通り今度は火を入れすぎて硬くなり、醍醐味のきんかんが。。。 烏龍茶をもう一杯頼みお会計をしましたが、 3人で行って¥25,000円程。。 1人ソフトドリンク含め2杯飲んで8000円オーバーは非常に残念でした。。 中々良いお店に巡り合わないです。。
2022/03訪問
1回
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コスパ破壊の隠れ家的焼き鳥屋さん！