twangupさんが投稿したKUREDOG（広島/呉市）の口コミ詳細 [食べログ]

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KUREDOG呉/ホットドッグ

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/05 訪問

フライシュケーゼ

　次回は赤ワインにソーセージと決めていた。ところが、フライシュケーゼサンドなる新メニューが増えているではないか。また、メニューの刷新に伴い、価格も改定されていた。これで他店並みになったと言えるだろう。良い店は長く続けてもらうためにもこれでいい。

　さて、迷うぐらいなら両方頼もう。フライシュケーゼは、サンドでなく単品として。これはドイツのミート・ローフとでもいうべき料理だそうだ。実際に食べてみると、チーズやパプリカが練り込まれた肉肉しい一品で、これがまた赤ワインによく合うこと。いちおう、兼昼食なので、パン一つ、フライドポテトに、ザワークラウトもいってみよう。ホワイトディップなるソースも試食させて頂く。これは一見マヨネーズのようだが、ベースはヨーグルトだそうでほんのりとした酸味があり、くどくない。

　新たなメニューにはスープやサラダなども加わって、より充実したランチのお店となっている。。。が、私は呑んでしまう。そして気づけば三杯目。。。。

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2025/05/25 更新

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1回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

呉にドイツの風が吹く

　呉市を中心に、竹原市や広島方面など近隣の街にキッチンカーやイベントで出店されていたお店が、個人的には待望の店舗をオープンされた。というのも、呉市の堺川沿いで行われていた野外イベントで食べて以来、その味を知っていたからだ。まず、その店構えからして期待できそうな感がした。やや青みがかった深い緑色をしたドアは落ち着きある上品さを醸し出している。外観よりも広く感じられる店内は、天井も高めで居心地が良い。注文は迷うことなく以前に食べたカリーブルスト。そして、ドイツ・ビール。

　連休明けの平日の午後に伺ったため、店主と少しお話しをさせて頂くことができた。ドイツに在住した経験があり、本場の味を楽しむうちに自分でも作ってしまうようになったとのこと。好きこそものの上手なれ、の典型だろう。聞けばカリーブルストは、ドイツの言わば屋台食とのことだったが、皿に盛ればかくも立派な一品になる。ドイツ・スタイルの噛んで味わうハードなパン、酸味の優しいザワークラウト、フライドポテトに、主役のソーセージは手作りで塩分を控えめにしてあり、どれも丁寧な手作り感が伝わってくる。食材も可能な限り、地元近隣の物を使っているとのことだ。

　しかし、価格は屋台というか、昨今の諸物価高騰からすれば、もう少し高い値段を付けてもいいんじゃないかと思わせる安さだ。小麦の旨味豊かなドイツ・ビールも600円というこれまた破格値で何やら申し訳ないほど。さらには赤ワインまで置いてある。ソーセージと、ビールやワイン。困った。これはもうホットドッグそっちのけで吞まざるを得ないではないか。。。さておき、地元を大事にする意欲的な店主が、今後どのようにこのお店を育ててゆくのか楽しみである。

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2025/05/14 更新

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