4回
2026/02 訪問
何回来てもいつ来ても◎
6串盛合せのたれ4串
おや鳥焼き。噛みごたえとコクのある旨み。とりあえずは焼けた状態で出てきてさらにコンロにかけるから焼いていく楽しみも味わえる。
6串盛合せの塩4串
皮のバラ焼き。カリカリ食感に脂の旨みが合わさってうまい。
左から きも、つなぎ、心ぞう
三角、砂ずり、ヤゲンなんこつ
よく売り切れているきも
茶碗蒸しは下に柔らかいモモ肉がたっぷり
あったまる。至高のかす汁。
たれ口は今の時期マスト
ハーフ&ハーフにしようと思ったのに、黒ビールが入荷してこないそうだ、、前回もそうだった。。
キリッと辛口の鉄斎熱燗でさらにあったまる。
コンロの火消しをする道具が面白かった
ふたりで6,640円！
2026/02/11 更新
2026/01 訪問
㊗️本店50周年
徒歩１分の近所とはいえ、一週間に3回も来たのは初めてかも。この3日間限定で50周年のお得なメニューがあったからだ。
鳥せい自体は僕と同じ丙午の生まれで60周年なのだが、伏見のこの場所に「本店」を構えたのが1976年の1月23日なんだそう。
お得なメニューというのは「50周年限定セット」。
普段から単品より160円安い1,100円の6串セットにこの季節限定で630円の「たれ口」がセットになっていて、1,500円。いつもより230円お得なだけでなく、さらにオリジナルラベルの上撰神聖1合瓶（1枚目の写真）がおまけでもらえる超お得なセットだ。
きょうは天気は良いけどめっちゃ寒いので、セットの他に名物「かす汁」さらに好物の「揚げだし生麩」、いつもすぐ売り切れる「きも」を注文。
13:40ごろに入るとまだ19組待ちであと30分くらいかかるというので、いったん家に帰って30分後に引き戸を開けると同時に「107番のおひとり様〜」と呼ばれた。あまりのジャストなタイミングにスタッフのお兄ちゃんと顔を見合わせニンマリ。
6串セットは、しお2串（かわ、砂ぎも）たれ4串（上身やきとり、心ぞう、ミンチ、とりねぎ）もちろんどれもおいしいが、とりねぎのネギがまた良い！火の通り加減が絶妙でネギの甘みがよく出てる。
かす汁は普段から具沢山だが、きょうはいつにも増して具沢山、ほんま絶品、あったまるわー。
たれ口は先日の投稿に書いた通り、今の時期にここに来なければ飲めない逸品。揚げだし生麩は4種類の揚げた生麩がダシに浸されているのだが、やっぱりうまい！
きもは一番人気の串だけあって、濃厚でスモーキーで柔らかい。全部で2,690円といつもながらリーズナブル。おまけの1合瓶のラベルは3種類あったようだが、これが1番かわいいかも。ちなみにこのキャラの名前は「鳥せいじん」という。
おかげ様で大満足の(｡´_｀｡)日曜昼下がり。
めっちゃ寒いけど体も心もあったまった。
鳥せいさんいつもありがとね〜。
鳥せい じん
6串セットのたれ4串
6串セットのしお2串
たれ口。やはり値打ちあり
濃厚、まるでクリームシチューのようななめらかさ。そこらの酒粕とは新鮮さが違う。あったまりまくり。
きも。売り切れてなくて良かった。
揚げだし生麩も絶対オススメ
京都人が「さきの戦争」というと応仁の乱を指すとか言うけど、、今さすがにそんな人はいないと思うw鳥羽伏見の戦いもねー。
2階には座敷もある。
ラベルは3種類
雪は朝だけで天気良かったけど。寒い日だったなー
これをもらって家で待つ。QRコードからリアルタイムで何組待ちか見れるからめっちゃ便利！
2026/01/26 更新
2026/01 訪問
何回来てもやはり名店。熱燗とかす汁でほっこり
あー、寒い。
ご飯どうしようと思いながら帰りつつ、おととい食したばかりのかす汁を思い出した。「よし、あれと熱燗であったまろう」と、おとといに続いてご近所の鳥せいに。
まずは熱燗！この酒「鉄斎」は甘口で知られる伏見の酒の中では少数派の辛口で熱燗にピッタリ。そしてクリーミーで具沢山の絶品かす汁、焼鳥、とりの生ハム、つくね月見、柚子と里芋の茶碗蒸し。
(｡´_｀｡)あー、身も心もあったまる。
寒いから今日はビールなし。
今夜は、、
・鉄斎（熱燗・小）460
・やきとり（上身）280
・心ぞう190
・つくね月見（オニオンソース掛け）720
・柚子香る里芋茶碗蒸し580
・とりの生ハム390
・かす汁400
合計3,020円
このリーズナブルさが鳥せいの真骨頂！
もちろん全部うまいのだ。
近所にあってほんとありがたい。
※つくね月見の卵がずり落ちてたので、元に戻そうとしたら割れてしまったのが、写真的には残念〜。
卵がずり落ちて出てきたので直そうとしたら割れてしまった。ま、でも絶品。
クリーミーでシチューのよう。そこらのスーパーで売ってる酒粕とは新鮮さがちがうし、ほんとクリーミーで濃厚。あったまるわ〜。
鳥の生ハム
やきとり（上身）と心ぞう。きもが売り切れだったのが残念。
この茶碗蒸しは、みぞれ仕立て
鳥の煮込みハンバーグって感じ
こんな感じで具沢山。鳥の切り落としもたっぷり
鶏肉は大きめのブツ切りで入っている
乱切りの里芋もたっぷり。銀杏もちゃんと入ってるし
辛口の熱燗であったまる
神聖の酒はほぼすべて飲める。これが鳥せいの大きな魅力のひとつ
2026/01/20 更新
2026/01 訪問
やはり名店。いつ来ても満足
徒歩1分のスーパーご近所なのに気づいたらもう半年以上ぶり。新メニューの鶏ごぼ天をはじめ、塩唐揚げ、鶏肉たっぷりの茶碗蒸し、いつも食べる絶品の濃厚ふわとろレバー。クリーミーで味わい深くてあったまる鳥せい名物の粕汁と、酒蔵神聖ならではの冬季限定「たれ口」は、会員クーポンでタダ！
搾り器からしたたり落ちるそのまんまの新酒だから「たれ口」。濃厚で微発泡、酸味甘味も絶妙で独特のフルーティさが味わえる。飲んだことない人はぜひ一度飲んでほしい。春までは飲めるかと思います。
あ、鳥せいで焼鳥食べなかったのは初めてかも。
夕方4時ごろだったけど変わらず大繁盛の名店は今日も満足させてくれた。2人で来たんだけど3,680円！やっぱ鳥せいは伏見桃山の誉やな。
2026/01/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
鳥せい大好きの奥さんが帰ってきたので今週も来てしまった。奥さんと来るのは久しぶりだ。
今回はじめてだったのは名物のひとつ「おや鳥焼き」。
なぜか今まで注文したことがなかった。
固形燃料コンロで浅い鉄鍋を熱して、キャベツがしんなりしてきたら食べごろ。なるほど、ひね鳥特有のしっかりとした歯応えとコクのある深い味わいがクセになるなあ。
焼鳥はもちろん全部うまかったが、今夜特にうまいと思ったのは「つなぎ」（5枚目写真の真ん中）おそらく食感からして玉ひもと卵を繋いでいる細かい卵がついた部分だと思う。うまかった！
この季節マストのたれ口、かす汁、茶碗蒸し、熱燗（鉄斎）もチビチビと。あったまったし、満腹満足で2人合わせて6,600円という見事なコスパ！
鳥せいさん今夜もありがとう。