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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【店名】つけ麺いちびり(奈良県橿原市）
【注目した料理】特製Nつけ麺・特盛り
【価格】1,150円（税込み）
【お店情報】・オープン間もなく入店。すでに数組のお客さんがいました。言っている間に満席となり、11時半過ぎたら店内で待ちの状態に。おそらく12時台は、店外で待つことになるんじゃないでしょうか。オープンすぐに行くことをおススメします。・お客さんは夫婦・カップル、友人同士から1人客もいて、年齢層は幅広く、男女比は6対4といったところでしょうか。・お店前には広い駐車スペースがあります。混んでいても十分停められる広さです。
【総評】＜料理＞★★★★☆Nは濃厚のN。メニューには、Aもあり、こちらはあっさり。NorAのシステムです。
特製には、チャーシューが+2枚、味玉が入ったお得メニュー。スープも無料でおかわりできるので、選ばないほかありません。
今日の気分は、濃厚。いつも通り特盛で、ガテン系なチョイスをしました。
後から反省しましたが、つけ麺は並にして、ご飯メニューを頼むという選択肢もありましたね。
待つこと10分ほど。まず麺の丼がドンと置かれました。
大きなチャーシューに、平打ち太ストレート麺が艶やかに顔を覗かせています。見応え十分。しばらくしてスープも登場。きめ細やかに、泡立っております。
濃厚だから、辛くて濃い、という印象ではありません。スープそのままでも十分に美味しく味わえます。麺につければ、さらに旨味はアップ。口の中でモチモチした麺と、魚介系の出汁がきいた熱々スープが絶妙に絡まり合ってくれます。
肩ロース肉を使ったチャーシューは、レアな仕上がりでサッパリ系。スープに付けることで、本領を発揮してくれます。
味玉は、温泉卵とゆで卵の中間くらいのトロみ具合。
途中で、スープに柚子こしょうを入れて変化を楽しみつつ、スープのおかわりに、スープ割りまで堪能させて頂きました。
＜居心地＞★★★★☆カウンター席のみで食べることに集中できる環境です。新しいお店で、スタイリッシュ店内なので、女性でも過ごしやすいでしょう。
つけ麺は時間がかかります。10分～15分は待つことになるので、スマホや本など時間をつぶせるものを持って行くことをおススメします。
＜接客＞★★★★☆スープのおかわりや、スープ割など、スタッフさんの方からいろいろと気遣って声をかけてくれます。つけ麺・ラーメン屋では、なかなか珍しいのではないでしょうか。まだ慣れない感じのスタッフさんでしたが、気配りは随時感じとれました。
【コメント】やや見つけにくい場所にあります。初めて訪れた気持ちとしては、隠れ家的な良いお店を発見したぞって感じです。1人でも十分満足できますが、誰かを連れて行きたくなりました。「なんでこんなお店知ってるの？」そんなことを言われて、自慢気になれそうです。思わずいちびってしまいそうですね。