1回
2020/02 訪問
マロンクリームで包んだ甘露煮のカシスモンブランに、どはまり事件。
2020/02/19 更新
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【店名】
Boulangerie gout（大阪市中央区安堂寺町）
【注文した料理・ドリンク】
・秋冬野菜のタルティーヌ
・”米粉”のダッチあんぱん
・カシスモンブラン
・焼きカレーパン
【価格】
1,004円（税込み）
【お店情報】
10時に入店。お客さんは1名のみで空いています。買い物がしやすい広いスペースです。
【総評】
＜料理＞ ★★★★★
・秋冬野菜のタルティーヌ～蓮根と大根・肉味噌そぼろ～
→今が旬の蓮根と大根を低温でじっくりとロースト。噛むたびにジューシーな野菜の旨みと甘辛く煮詰めた自家製そぼろの旨みが口いっぱいに広がります。夢中で食べましたよ。
・”米粉”のダッチあんぱん
→上新粉で作った米粉パン。カリッとモッチリとしたお米独特の味と風味が特徴。こしあんを包み込んで焼き上げてます。食感、はまります。
・カシスモンブラン
→最高のモンブランです。中には栗甘露煮を忍ばせ、サクサクのカシスメレンゲをトッピングし、フランス産の栗を使用した風味よく滑らかなマロンクリームで包んでモンブラン。
・焼きカレーパン
→米粉のダッチブールの中に、自家製カレーを入れて焼き上げています。スパイシーです。食感も、ダッチあんぱん同じくいいです。
【コメント】
とにかく最高のモンブランでした。甘露煮にカシスという組み合わせに脱帽。リピート必至です。
ほかのパンもすべて試したい。
あまり行かないエリアですが、足を運ぶ価値ありです。