この口コミは、かんかんグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
21歳から店を持った若き天才の最高の一杯を堪能。
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特製醤油つけ ¥1600
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肉飯 ¥300
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麺のみ
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つけ汁のみ
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塩と酢橘
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割りスープ
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食券
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メニュー
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並び方
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2020/07/29 更新
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今日は東京に午後から用があるから
なにを食べようかと考えていたら。そうだ！
ほん田が秋葉原に移転したと思い訪問。
他の口コミ等を見ているとだいぶ行列だできているらしいので
10:50
秋葉原着の電車に乗って訪問。
10:54 到着。
先頭で並ぶことができました。
昭和通り口から出て2分くらいで着きました。
ユニクロの入っている大きなビルの向かいの高架下にあるために迷った方は近くの秋葉原知ってそうな人に
「ユニクロが入った大きなビルってどこですか？」と聞くといいかもしれません。
11:30 入店。
既に後ろに21人並んでいました。
待っている間に迷いに迷いましたが結局選んだものはこちら。
■特製醤油つけ ¥1600
■肉飯 ¥300
せっかく先頭で並べたんだし豪華にいきましょう笑
11:45 着丼。
まずはビジュアルが美しくて震えそう。
綺麗に盛り付けられた麺と淡麗なスープもとても綺麗。
早速麺から。
昆布水に浸かった自家製麺はモチプリッとした食感で小麦の香りが上品に口の中に広がる。
続いて塩につけていただけばこれまた絶品。
麺の旨みが強すぎる。
続いてつけ汁へ。
強すぎない醤油に動物系や魚介系の旨味を強く感じ、鶏油の加減も最高。
麺との相性も抜群で最高。本当に最高。
特製トッピングにしたためにつけ汁にはすごい数のトッピングたちが。
鶏チャーシューや
豚バラチャーシュー、豚肩ロースのチャーシューなど種類も多くどれも美味しい。
それぞれ調理方法が違い個人的には炙り系が好み。
これまた最高に美味い。
途中で酢橘絞ったり、麺がなくなれば割スープで最後の一滴まで楽しませていただきました。
肉飯もこれまた最高。
特製トッピングで入っていたチャーシューたちがさいの目切りされ、甘めのタレに七味がかかった焼き鳥風な感じのスタイルに丼。
小さめの丼でちょうど良い量。
肉好きな人は絶対頼むべき。
店主のほん田さんは21歳でこのお店を持ったとか。
天才としか思えない。
何をとっても美味しいこのお店。
絶対に再訪したいし、行ったことない方は絶対に行くべきです。
最後まで読んでいただきありがとうございました♪
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