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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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特別な日やご褒美にぴったりな、上質な串揚げ専門店
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2025/07/28 更新
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おまかせコースは、旬の食材を取り入れた全15品ほど。
最初に運ばれてきた天草産の車海老は、揚げたての熱々をお塩だけで。身がぷりっと弾ける食感と甘みが際立ちます。
続くうなぎ串は、愛知県産のもの。ごぼうと山椒のソースと一緒に味わうことで、コクと香りが広がる贅沢な仕上がりでした。
あわびは肝ソースがたっぷりとかけられ、クセのない濃厚さでとても食べやすかったです。
印象的だったのは串揚げ以外の一品、北海道産ばふんうにと揚げ海苔の組み合わせ。濃厚な雲丹が海苔の香ばしさと相まって、贅沢感たっぷり。
衣は小麦粉・水・卵白のシンプルな配合とのことですが、驚くほどさくさく＆ふわふわ。重たさは全く感じず、最後まで美味しくいただけました。
京野菜の串や、トリュフの香るじゃがバター、和牛巻き卵黄など、他の品もそれぞれに工夫があり、食べ飽きることがありません。
締めの揚げご飯茶漬けは、外カリッと中ほろっとした食感が印象的。瀬戸内レモンのシャーベットで後味もさっぱり。
日本酒やハイボールの種類も豊富で、料理との相性も抜群。
スタッフの方の心配りや、料理の説明も心地よく、カウンター越しに特別な体験ができるお店でした。
麻布十番駅から徒歩数分。ゆったりとした大人の時間を過ごしたい方におすすめです。
【訪問時期】2025年7月
【住所】東京都港区麻布十番1-6-9 ARUGA22ビル 7F