2回
2025/12 訪問
素材を活かした地産地消イタリアン
2026/01/07 更新
2025/03 訪問
地産地消の優しいイタリアン
こんな所に！という静かな住宅街にぽつんとあるイタリアン。
前々から興味があったのですがなかなかタイミングが合わず、やっとの初訪問です。
お料理の説明は一品一品シェフがテーブルまで来てくださいます。
シェフも奥様もとても丁寧で気持ちよくお食事出来ました。
全体的に優しい味付けで、食材のお味が活きてます。
薄味ながら手が込んでいて、食材の組み合わせ方が独創的。
でも決して邪魔をせずに引き立て合う組み合わせで流石、でしかなかったです。
鹿児島の食材もこんなに美しいお料理になれて
さぞ嬉しいはず、、、とっても素敵でした。
また絶対に来たいお店です。ご馳走様でした！
2025/04/07 更新
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2回目の訪問です。
相変わらず本当にお店があるのかな..と少し不安にような土地で、
2回目にも関わらず最後の曲がり道を通り過ぎてしまいました。
今回は2人がけのカウンター席。
予約の時点で時間が2時間半ほどしかないことをお伝えすると、8皿のコースを勧めてくださいました。
お料理は1品1品、シェフがお席まで説明に来てくださいます。
主に近隣の大隅地方の食材を使われており、
珍しい野菜が多いのが嬉しいです。
基本的に濃い味付けは無く、どこまでも食材を活かして
引き立てるための味付けです。
食材の組み合わせは意外と個性的で、
お魚に豚の背脂の組み合わせなど驚くものが多いですが
毎度毎度食べて納得します。本当に美味しいです！
また来ます。ご馳走様でした。