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土日のみのランチに伺いました。
場所は堺筋本町駅から徒歩で7分ほどです。
マンション？の一階にあります。
カウンター8席と個室からなるようです。
12時に全員揃って一斉スタートです。
飲み物は白ワインにしました。飲みやすいものをと頼むと、スペインのアルバリーニョが出てきました。少し甘さがあって美味しい。
お料理は、まずはおつまみが3品。
１品目は人参のチップ。糖度がとても高く甘い！！そしてパリッと食感も楽しい♪良い予感。
２品目はニシ貝と天然クレソンに貝汁で作ったムースが乗ったもの。貝の食感とクレソンの食感がとても良く合います。いい組み合わせだと思いました。
３品目は水蛸のプランチャに青紫蘇のピューレが乗ったもの。青紫蘇がよく聞いており、煮た後に表面を炙った蛸も最高！下のラスクもサクサクで美味。とても気に入りました。
主菜の一品目は桜マスのマリネにキャビアが乗ったもの。下のクリーミーなソースとキャビアの塩味がよく合います！
黒毛和牛のほほ肉のスープは、肉の旨味がよく効いていましたが、味自体は優しい味でした。牛ほほ肉が柔らかすぎてびっくり！スプーンでちぎれるほどです。
メインはアヒージョ。アヒージョといっても想像してたものではなかったです。お肉が本当にあっさりしてて、お肉があまり好きではない私でもぺろっと食べれてしまいました。
米料理はメバルとネギ坊主が乗ったパエリア。ねぎ坊主は頭の部分に少し苦味がありましたがそれもご飯やメバルとよくあっていました。
デザートは旬の苺のムースとヨーグルトのアイスのスポンジ仕立て。苺のムースは炭酸が入っているかのような不思議な食感。アイスもサクッと溶けるような不思議な食感でとてもさっぱりしていて、ちょうど良かったです。
紅茶で〆てごちそうさまでした。
かなりお腹いっぱいになってさらに全部美味しくて、これで一人当たり8000円ってコスパ良すぎます！！
絶対にまたきたいです！！！