7回
2025/12 訪問
12月のメニュー
2025/12/31 更新
2025/11 訪問
11月の秋メニュー
ヒルズポイントキャンペーンに合わせて来店。
春夏秋冬でメニューが変わるが、今回のが一番旨かったかな。
オマール海老と牛蒡のクリスティアンそのジュはピカイチ、
メインの国産豚タンのグリエも旨かった。
ハーブを纏わせた平目のカルパッチョは、デザートなのかお料理なのかギリギリのラインを
攻めている感じだった。デザートも相変わらず旨い。
次は１２月かぁ・・・。
2025/11/08 更新
2025/06 訪問
7月、8月、9月の夏メニュー
此処には1か月に1回通っています。
次に、顔にできるのは此処かもしれません。
アミューズのスイカのジュレから始まり、ナスとタコのアスビック仕立ては
アートのようなフランス料理らしい美しさ、
穴子もパリパリで美味しく、メインの丹波鶏もも肉のロティもおいしかったです。
デザートもアートと味が両立していて一番下のゼリーもおいしく頂きました。
全般的にフランス料理はソースが美味しく、最後の紅茶は新茶だそうで、
緑茶に近い味わいでした。大体味わい尽くしたかなぁ・・・。季節が感じられるのはやはり飽きなくて良いですね。
ご馳走様でした。
2025/06/29 更新
2025/03 訪問
6,600円コースと11,000円ランチコースの違い
今月は月に2回きましたが、
やはり、11000円の方が手が込んでいる感じがします。
一番コースで旨かったのはホタテのベニエかな。
デザートの甘夏の紙風船は手が込んでいました。旨さはどちらも安定した系統の旨さです。
13:15 来店
13:21 アミューズがきました
13:29 炙カツオがきました。こちらもアートで手が込んでいました。
13:35 ホタテのベニエ（これはソースが秀逸でした）
13:44 天然真鯛のポワレ：カリカリの皮と淡白な白身をソースに絡めると旨いですね
13:52 ココロティ（本日のメイン）
14:03 甘夏の紙風船、マカロン
2025/03/30 更新
2025/03 訪問
毎月きているが、季節を感じられるのが良いですね。
毎月、利用させて頂いているが、フランス料理、特にデザートは季節を感じられて良いですね。
今日はスズキが旨かったかな。やはり食感とバターのソース相性が良かったですね。
フレジェも、とちおとめのいちごとゼリーも良かったです。
今回は、更にケーキセットでエクレールを頼んだが、こちらのキャラメリゼと、カスタードクリームの相性がよく素晴らしく旨いと思います。
2025/03/20 更新
2025/01 訪問
東京タワーの眺め
本日のコースには、「全てのお客様に味わい、香り、雰囲気をお楽しみ頂けるよう席をお立ちになっての写真撮影等をご遠慮いただいております。」とあります。確かにレインボーブリッジ、お台場など湾岸は東京タワーの眺めも相まって素晴らしい。唯、北側は高層ビルに囲われているため、それほど期待はできない。
アミューズはコンソメスープだったが、基本中の基本だが旨かったです。
オマール海老のロティは海老も然ることながら、ソースが旨かったですね。
2025/01/05 更新
2024/12 訪問
洗練されたカジュアルタイプのフランス料理
有楽町のアピシウスのような重厚な雰囲気のフレンチではなく、
グリーンを基調とした洗練されたカジュアルなフレンチ。
若い従業員さんが多く、さらに道具など
良い素材を扱っている意味ではいい勉強になるのではないのかと思います。
クリスマスランチを注文。
アミューズから、Japonaisフレンチっぽくていいですね。
パテアンクルートはフレンチっぽくて良いですね。
最後のチョコレートムースも良いですね。赤いかわいい帽子が良かったですね。
すばらしかったです。
2024/12/22 更新
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今回は冬のメニューとしてお邪魔した。
12/31年内最終日。ゆっくりできた。
コースを頼みました。
店頭受付でコースを見せて頂き、オーダする感じです。
アミューズ、タルトトリュフ、鮟鱇の旨み、
サーモンのミキュイ、蝦夷鹿のロティ、
青森産紅玉のヴァシュラン、フレジェ
11:17 お店到着、テーブルの準備ができるまで暫し待つ
11:23 ご案内、着席
11:28 アミューズがきた
11:30 タルト・トリュフがきました（赤ワインがアクセント）
11:35 鮟鱇の旨み（これは和食ですね）
11:45 サーモンが肉厚でソースがぴったりきます。
12:02 蝦夷鹿のロティ（ソースも旨く、お肉もおいしかったです）
→ 今までのお肉より別格でした。
12:12 青森産紅玉のヴァシュラン
→ 肉は三國シェフの北海道から、デザートは浅井シェフの青森から。
と料理人の出身地への気遣いが感じられる
12:18 紅茶、フレジェ
テーブル給仕さんのタイミングなどは良かったです。
チーズの提案がございましたが、おなかの調子が良くなかったので今回は遠慮致しました。
お皿の解説をして頂けるのと、実際に給仕メンバーも食べているというところが良いと
思います。味覚、料理などやはり興味を持って接遇して頂くとやはり違うが出ます。
今日は、いつもと違って穏やかな雰囲気で食事が摂れたのが良かったです。
またお伺い致します。