komat902662さんが投稿した三島・伊豆素材フレンチ gawa Mishima(静岡/三島田町)の口コミ詳細

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komatabel|食の旅日記

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三島・伊豆素材フレンチ gawa Mishima三島田町、三島広小路/ヨーロッパ料理、フレンチ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

遊び心たっぷりの芸術的なお料理に五感までも満たしてくれる三島のフレンチ


気さくな魚屋修業経験のあるシェフが、沼津魚市場セリ場で仕入れた新鮮なお魚、とれたて新鮮な地野菜、地域の食材をふんだんに使用した、この土地の「今」を盛り付けたお料理たち。

いただいたのは
『豪華晩餐ディナー』

•小さな前菜の盛り合わせ
•三島産甘々娘/青鯛/アサリ/マリーゴールド
•ブータンノワール/三島産ビーツ
•松茸/伊豆の黒米/ズワイガニ
•沼津産甘鯛/三島産トマト/バニラ
•アワビ/オマール
•フランス産鳩/地野菜
•お口直しの焼き茄子
•美味プリン
•コーヒー・小菓子

1品1品感動的な美味しさで、唸りながら食べていたのですが、特に印象深かったお料理


•三島産甘々娘/青鯛/アサリ/マリーゴールド
アサリのシートで自分で巻いて食べる遊び心!お庭でとれたマリーゴールドに、カラスミ、鯛、とうもろこしを巻き巻き。

•お口直しの焼き茄子
お口直しが焼き茄子って何!?と思ったら、手のひらに器に乗ったまさかの焼き茄子アイス。優しさに包まれるけど茄子の焼きの香りもちゃんして苦味の粉がアクセント。

•松茸/伊豆の黒米/ズワイガニ
•アワビ/オマール
特に好みすぎて思い出すと食べたくなる感動の美味しさでした。

内装もすごく可愛くて、大ファンになってしまったお店。熱海に行ったついでではなく、このお店の為に三島に行きたい。
家族も連れて行きたいな。
ランチコースは6800円〜ディナーコースは9800円〜ありました。

食べることに集中してもらいたいとの想いで、他の方に迷惑がかからないよう写真はシャッター音無しなら写真okとのこと。

手作りのドレッシングやジャム等も販売しており、思わず爆買い。

美味しくて楽しかった!ご馳走さまでした!

2024/10/29 更新

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