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創業100年を迎えた三笠会館の7階にある、鉄板焼きの名店「大和」さん。18時に予約していきました。周りは海外からの観光客の方が多かったと思います。ヒレ肉のコースを頼んであり、楽しみにしていきました！エレベーターが開くと、店員さんが丁寧にお出迎えしてくれます。
席についてビールを頼み、前菜からいただきます。レンコンチップス、ブリ、湯葉の3品はどれも洗練された味です。食べていると、目の前では海鮮の準備が進みます。大きめのブラックタイガーと白身魚、ホタテです。丁寧に海老の殻を取り、手慣れた手つきで焼いていただきます。目の前で焼いていただくのを見るのはとても楽しく、食事の期待も高まります！
特製のバターソースでいただく海鮮は絶品です。プリプリでどれも美味しく、バケットをソースに絡めてからいただきました。最高です。白ワインを頼みましたが、しっかりと冷えていて美味しく、料理とのマッチングがバッチリでした。
サラダを食べながら、続いて黒毛和牛のヒレ肉を焼いていただきました。焼き加減はメディアムレアでお願いしました。先に野菜が焼き上がり、赤ワインとともにいただきながら待ちます。ヒレ肉はしっかりと脂も入っていますが、まったくしつこくないので旨みも抜群。当然、赤ワインとも合います。
最後にガーリックライスを頼みました。こちらはニンニクの風味が香りながらもくどくなく、上品な味。ですが、焦げ目もあって味わい深く、完成された逸品です。
最後にコーヒーとシャーベットで〆です。
最初から最後までおもてなしが行き届いており、焼いてもらうのを見るのも楽しく、もちろん料理はどれも素晴らしい味でした。また行きたくなる素敵なお店に出会えて良かったです！