2回
2025/03 訪問
びっくりした。もっと知りたくなった。
地下鉄七隈線・渡辺通駅または博多駅から徒歩15分強の場所にある焼き鳥店です。
西鉄バス・住吉のバス停からであれば5分弱の場所になります。
アクセスがそれ程良いとは言えませんが、余裕をもって訪れれば問題ないかと思います。
席はカウンター席のみとなっています。
以前から訪れたいと思っていたこちらのお店。
食べログから予約をしてお伺いしました。
メニューは8,000円のおまかせコースか6,000円のショートコースがありますが、今回はショートコースを選択しました。
★感想★
まず、びっくりしました。
もちろん期待はして伺ったのですが、それ以上の美味しさでした。
焼き鳥は好みが分かれやすいところもあると思うのですが、私としては特に火入れが好みでした。
この火入れは(良い意味で)独特なものを感じました。が、どんな独特さかと言うと説明が難しい(笑)ですが、私はとっても好みでした。
では、コース内容をご紹介しますね。
◆手羽元の薬膳スープ
◆肩肉山葵焼き
◆鶏たく
◆ねぎま
◆スナップエンドウ
◆手羽先
◆トマト酢漬け
◆ももタレ焼き
◆つくね
《追加串》
◆背肝
◆ちょうちん
◆ソリ
《〆》※〆はコースに含まれます
◆麻油鶏麺
◆豆花
◆台湾茶
まず、コース全体として決して食べ疲れしない構成。
また、スタートの薬膳スープや麻油鶏麺、豆花など台湾の要素が取り入れられていることも一因です。
珍しさだけでなく、どれも本当に美味しかったです。
串に関しても、1本1本どれも美味しい。
感想に書きました様に、火入れには独特のものを感じ、何より好みでした。
今回の利用だけでも、この先がもっと楽しみになる様な、そんなお店だと思いました。
是非また利用させて頂きたいです。
ご馳走様でした。
2025/03/27 更新
地下鉄七隈線・渡辺通駅または博多駅から徒歩15分強の場所にある焼き鳥店です。
西鉄バス・住吉のバス停からであれば5分弱の場所になります。
アクセスがそれ程良いとは言えませんが、余裕をもって訪れれば問題ないかと思います。
席はカウンター席のみとなっています。
2度目の今回も6,600円のショートコースを予約して伺いました。
★感想★
前回は食べた瞬間にびっくりしましたが、その感覚は今回も変わりませんでした。
火入れも味付けも私はとっても好み。
串だけではなく、料理はどれもハイレベル。
薬膳スープや〆の麺は必食です。
それでは今回のコース内容をご紹介しますね。
◆手羽元の薬膳スープ
◆せせり
◆口直し・紫キャベツのマリネ
◆鶏たく
◆ねぎま
◆ズッキーニ
◆手羽先
◆トマト酢漬け
◆よだれ鶏(追加)
◆肝
◆捏
◆ズリのえんがわ(追加)
◆ぼんじり(追加)
◆ハツ(追加)
◆ももタレ焼き(追加)
◆麻油鶏麺
◆豆花
感想にも書きましたが、串だけでなく串以外の料理も本当に美味しいです。
スタートの「手羽元の薬膳スープ」で体と心を整えて。
串のスタートは「せせり」
今回のカバーにしようと思った程美味しくて。
前回も書きましたが、串は火入れがとても好みなのですが、他の焼き鳥店さんとは違う独特なものを感じます。
〆の「麻油鶏麺」は〆としても最高に美味しいのですが、ずっと食べていたくなる程本当に美味しいです。
少し行きにくい場所にあるというのもあると思いますが、今はまだ予約は取りやすいですが、私はそのうち取りにくくなると思っています。
また次の機会が楽しみです。
ご馳走様でした。