この口コミは、hirossy1963さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
香り・味を楽しめる、本格的なお蕎麦でした
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見た目からは想像できない、とても素敵なお味です
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その日に提供されるそばの実の産地の紹介
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2023/01/14 更新
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松本城を見学後、おそらく昼食時になるかと思い、蕎麦を食べるなら・・・此方の佐々木さんでと、事前セレクト。
調べておかないと妻に叱られてしまうので・・・汗
界隈 流石城下町、お洒落なカフェなども散見し思わず目移りした次第・・・。
妻と道中目移り・立ち寄りしながらも、目的の佐々木さんへ到着。
蕎麦屋さんに入ると何故か天ぷらが食べたくなるので、天ぷらせいろ等を選んでしまいますが、此方は品数も少なく天ぷらは無し。
ここ最近は蕎麦の美味しいと思うものを食べていないこと、特に前回は戸隠神社傍の某有名店で食すも外れた為、今回は本当の蕎麦を味わいたいので王道の盛り蕎麦(大盛)を注文しました。
待つこと10分程度で提供されると、「最初は蕎麦の味を楽しんで頂きたいので、出来れば初めは塩を一撮みして召し上がって下さると、蕎麦の味と香りが楽しめます。」と奥さまらしき方からのご説明。
大概、この様に説明があっても信じないタイプなのですが、歳をとったせいか説明の通り塩を一撮みして食してみることに。
あら、本当に蕎麦本来の味がして、ほんのり蕎麦の香りが鼻を抜ける。気のせいかも知れないので直接蕎麦の香りを嗅ぐと、また異なるものの蕎麦の良い香りがしました。
思わず嬉しくなり何度も蕎麦を嗅いでいる様は、端から見るとちょっと気味が悪かったかも？・・・知れません。
再び塩を摘まんで食べること3回ほど繰り返し食しましたが、やはり美味しい！
次につけ汁に少しつけて食べてみると、つけ汁の味が強すぎるのか先程の様な蕎麦の味が薄れる・・・。
少し蕎麦湯を注ぎ薄めてみると、丁度良い塩梅とはこの事かも・・・と自己満足。
此方のお蕎麦、「味わい・香り・歯応え・のど越し」の全部を初めて楽しめた逸品でした。
松本城へお越しの際は、是非お立ち寄り頂き、お蕎麦を楽しんで頂ければと思います！