mizunadaさんが投稿した道玄坂 マンモス(東京/神泉)の口コミ詳細

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mizunada

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道玄坂 マンモス神泉、渋谷/つけ麺、ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

・濃厚辛つけ麺(麺220g)(1辛/びらびら麺/ネギ抜き)(税込940円)
・トッピング のり5枚(税込50円)

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11:11到着 先着無し1番乗り…早く来すぎた 寒い その後誰も来ない
11:26 ようやく2人目のお客さんが接続
11:30開店、食券購入

のり5枚と、つけ麺大盛330gが、同じ50円

辛さ1倍(1辛)〜辛さ3倍(3辛)まで選べる 聞かれて咄嗟に1辛でと答える 予習しておけば良かった
麺は3種類から選べるので口頭で伝える 今回はびらびら麺で

不織布エプロンはお願いするとくれる
割り箸 残念

カウンター11席 トイレもある
今日はそんなに暖房暑くない
入店してから結構待つ 最初の1人目の分も、注文後に茹でている 2巡目以降は待ってる間に茹でてて着席即着丼
卓上にラー麺タレ、お酢、ラー油、一味、ラーメンコショー

ネギ抜きでお願いしたが、普通にネギ入っとる…前回は普通に抜いてくれたので、抜き忘れかな
玉ねぎはもともと入ってない

麺 やや縮れ平麺 ひらひら 薄茶色 胚芽の粒々見える めっちゃ冷やされてる こしもある もちもち 美味しい 小麦の香りも良い 1つだけ切れてない塊があった、やったー当たりだ ざるで上げ底されてて麺量は多くない

スープ 1辛でちゃんと辛い ヒーヒーする 2辛は無理そう
王道の魚介つけ麺に唐辛子を足した味 濃厚トロトロ 魚介の細かいザラザラたっぷり 美味しい 旨味たっぷり 麺絡み良い 辛いので魚介豚骨の甘さが際立つ でもやっぱり辛さが勝っちゃう これはコレで美味しいけど普通つけ麺の方が好きだな

水菜 細かく切られてる シャキシャキ 無くて良いかな
チャーシュー 2枚 厚さはまちまち しっとり柔らかくジューシー 脂身トロトロ 美味しい
めんま 細い 4本 柔らかめコリコリ 美味しい
柚子皮 爽やか いいね
海苔 パリパリ ちゃんと海苔の味する 最高 増やしてよかった

麺絡み良すぎてほぼつゆ残らない

割りスープ やや酸味ある 出汁 塩気はあまり無い
割った 普通に美味しい 辛い

ラーメンタレ しょっぱいつゆ

完飲完食
少ないかと思ったが満腹になった

美味しかった けど普通のつけ麺の方が断然好き 麺も前回選んだ極太胚芽麺の方が好き 
メニュー少ないのですぐ制覇しちゃう 満足 もしまた行くなら、極太もっちり麺で、つけ麺並盛り、海苔トッピングかな

2024/02/01 更新

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