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一目ビジュアルを見てから、こちらのお店の特製鰹昆布水つけ麺の事が、ここんところずっーとずっーと気になっていて、早く食べれる日が来るのを待ち焦がれていました。
この日、平日の14時過ぎに行ける事になったので、とってもわくわくしながら伺いました。
お昼のピークをずらしたつもりでしたが、さすがの人気店。
私が伺った時には既に5、6人の行列が出来ており、私が並んだ後もすぐに後に3人ぐらい並び始めてびっくり。
わくわくしながら待つことおそらく15～20分ぐらいでしょうか。
食券を買うタイミングは店員さんから指示が出たタイミングで購入して、順番が来たら指示されたお席に座る形になります。
私は来る前から決めていた鰹昆布水つけ麺に特製トッピングで！
・鰹昆布水つけ麺900円
・特製トッピング390円
ちなみに、麺は200gか300gか選べますが、お腹がめちゃくちゃ減っていたのでここは思いきって300gにしました。笑
(200gでも300gでもお値段は一緒なので、300gにした方がお得です。)
尚、お席は七人がけのカウンター席オンリーで、それぞれのお席に引き出しがあり、おしぼりとお箸がその中に入っていて、お水や紙エプロンはセルフで取りに行く感じです。
いよいよ特製鰹昆布水つけ麺が運ばれてきて、本物のヴィジュアルが写真以上に美しくてびっくり！！
昆布水に入っている麺がキラキラ輝いていて、ピンク色のチャーシューと中がとろとろ半熟の煮卵もとっても美しいです。涙
おすすめの食べ方が書いてあるミニボートがテーブルにあったので、そのとおり下記の順番で食べてみました。
①まずは、何もつけず昆布水に入っている麺をそのまま一口。
んー！そのままでも、昆布のダシの風味が感じられて既に十分おいしいぃ！
麺自体がとってもおいしい。。。
昆布水の粘土が結構ねっとりとしていて、昆布の旨味が麺に絡み付いてる感じ。
②次は、藻塩をつけて麺を一口。
んんーー！！藻塩をつけたら、更に昆布の風味が引き立ち、塩味が加わって更においしいぃぃ！！
③いよいよ、つけ汁に昆布水つけ麺をつけて一口。
んんんーーー！！！
きゃーめちゃくちゃおいしいぃ！！！
つけ汁に入っている海老ワンタンも、海老がぶりんぶりんですんごいおいしい！
豚ワンタンもお肉がつるんとしたワンタンの中にぎゅーと入っててこれまたすごいおいしい！
なんだかこの昆布水つけ麺、初めてたべるのになんだか懐かしいような、でもやっぱり新感覚のような不思議なおいしさです。
④つけ汁が薄まってきたら、ボトルのタレを数滴追加。
確かに！つけ汁の味が復活して、300gの麺も最後までペロリ美味しく食べれました。
途中でそこに、味変で一味を一ふり。
なるほどー！きりりっとつけ汁がしまりました！
⑤最後に鰹出汁でスープ割りに。
ほー！しみじみと優しい味わい。
ちなみに鰹出汁はポットで出してくれます。
300gの麺は結構量があって、帰り際お腹がめちゃくちゃパンパンになりましたが、すごいおいしかったので、最後まで変わらぬペースで完食しました。笑
店員さんも「お寒い中どうもありがとうございました！」と丁寧に声をかけて下さり、とっても感じがよかったです。
そして、初めて食べた特製鰹昆布水つけ麺は新しいおいしさで、とってもおいしかったです。
どうもごちそうさまでした。