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【金沢旅行編】食べログ評価3.62&百名店(2021、2023)、二回連続ミシュラン2つ星獲得の日本料亭「杉の井 穂濤(ほなみ)」の姉妹店という事で気になっていたこちらのお店。
そして、マイレビ様の「釣りするカツオに食べるカツオ」さんのこちらのお店の素敵なレビューを拝見して、金沢に行ったら絶対行きたい～！！と強く思いまして、初めてお邪魔しました。
※食べログ評価は、2024年4月28日現在のものになります。
ちなみに、こちらのお店は21世紀美術館からも徒歩2分ぐらいの距離にありました。
お店は、外観からして素敵で、中に入ると店内はこじんまりとしてるものの、センスのいい和のテイスト&緑が見えて更に素敵でした♪
オーダーは、ミシュラン2つ星の日本料亭「杉の井 穂濤(ほなみ)」のコースの最後に出される本くずきりと同じものがこちらでも食べれるという事で名物の本くずきりは絶対食べたいと思っていて、「釣りするカツオに食べるカツオ」さんがレビューで召し上がっていた組み合わせがとってもおいしそうだったので、それを真似させていただいて、私達も下記ものを注文して、シェアして食べました。
①本くずきり+抹茶みぞれぜんざい(加賀棒茶付)1180円
こちらの吉野の葛粉で作られているという半透明の美しい本くずきりを、口に入れた瞬間からびっくり！！
口当たりは柔らかいのに、喉ごしがよく、今まで食べたくずきりと全然違う食感にまず驚きました。
そして、本くずきりをつける黒蜜がこれまた絶品で、この絶品黒蜜に本くずきりをつけて食べると、これまたおいしいこと、おいしいこと…涙
こっくりとして濃厚なのに甘さがとっても上品で、後味がしつこくない、なんておいしい黒蜜。。。涙
私は黒蜜が大好きなんですが、こんなにまろやかで雑味のまったくない黒蜜初めてです。
あまりにもおいしくて、最後に余った黒蜜をそのまま飲んでしまったほどでした。笑
いやぁ、これはぐすきりの概念が変わるほどのおいしさで、本当びっくりしました。
私も夫もくずきりを食べてこんなに感動したの生まれて初めて、これは間違いなく人生No.1のくずきりだわ！と話したぐらい。涙
また、抹茶みぞれぜんざいも、繊細なかき氷アイスのようなシャリシャリ食感のさっぱりとした甘さ控えめの抹茶みぞれと、ぜんざいの相性が素晴らしく、もちもちの白玉も上品な甘さのつぶ餡も全て絶品で、これもとってもおいしかったです♪
②白玉クリームあんみつ(加賀棒茶付)900円
※つぶ餡&バニラアイスセレクト
まず、こちらの寒天がめちゃめちゃおいしくてびっくり！！ちゅるんとしていて固すぎず、寒天そのものがとってもおいしい～！！涙
そして、この寒天と超絶おいしいこちらの黒蜜との相性がこれまた素晴らしく、上品な甘さのつぶ餡、もちもちの白玉、バニラ感強めのバニラアイスとの相性とのバランスがすごくいい～！！
あと、旦那さんが食べちゃって私は食べられなかったんですが、さつまいものを固めたようなものも一つ入っていて、旦那さんいわくこれがまたおいしかったそうな。(これ私も食べたかったな…涙)
いやぁ、オーダーした上記の二つとも私達の想像のはるか上をいくクオリティの高さとおいしさで、私も旦那さんもめちゃめちゃ感動しました！！
こんなに超おいしいこだわりの詰まった甘味が、1000円前後でいただけるなんて(しかも加賀棒茶付)金沢の食のレベルの高さを改めて再認識です。涙
ちなみに、近くのお席の方達が召し上がっていた、わらびもちやかき氷も、どれもぜーんぶめちゃめちゃおいしそうで、メニューにあるもの全部制覇してみたくなりました。
はぁ、本当全部食べてみたい。。。
でも、今回と同じものもまた食べたい。。。笑
それから、店員さんもとっても感じがよく、大きな窓から綺麗な緑のお庭と用水のせせらぎが見える店内はとっても居心地がよく落ち着く造りで、お手洗いまでセンスがよくすごく素敵で、今回初めて訪店して、すっかりこちらのお店のファンになってしまいました♪
また金沢に来たら、こちらのお店に次も絶対来たいです！
本当にとってもおいしくて、すごく幸せな気持ちになりました♪どうもごちそうさまでした！