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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
オープン早々に超人気店に！
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2020/10/29 更新
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ミナミに新感覚の焼肉店がオープンしました。
噂を聞きつけた有名インフルエンサー、芸能人もお忍びで来店しており、オープン早々からすでに超満員・予約困難となっております。
お店の売りはなんと言っても超希少な黒毛和牛タン、ハラミの使用と、血統・品質・ブランドを厳選した
和牛肉を扱っていること。
ただＡ５ランクというのではなく、脂がしっとりとして赤身の味が濃厚な肉を、仕入れ先を厳選して仕入れているようです。
私の話を聞いて、知り合いの肉好きも行ったようですが、こぞって絶賛しております。
この店の売りは肉だけではなく、独特な新感覚のシャバシャバのタレ、略してシャバだれを使っていることかなと思います。
このタレは京都の某有名焼肉店の師匠から習ったそうで、昆布の旨味を存分に生かした、さっぱりだけどしっかり味があるというエエとこ取りの味わいでした。
希少な黒毛和牛のタン、ハラミも売りですが、私個人的には「トンビ」がオススメです。
トンビとはトウガラシとも呼ばれる肩肉の一部です。
あっさりしていますが、味は濃いです。
これも師匠の店にあるので、師匠ゆずりの技なのかなと思います。トンビは本当にオススメなのでぜひ食べてもらいたいですね(^^)
定番メニューのほか、その日の希少なメニューを看板メニューとして出しています。
そちらもオススメです！