29wagyu_hirokiさんが投稿した和肉食堂WWW（大阪/心斎橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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和肉食堂WWW心斎橋、長堀橋、四ツ橋/牛料理、しゃぶしゃぶ、すき焼き

2回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］

オープンから４ヶ月経ってさらに美味しく感じた✨

融点の低い蕩けるお肉「八重山郷里牛」を
本格和割烹料理で楽しめるお店

１月にオープンした和肉食堂ＷＷＷさん✨
すっかり人気店になってしまい、
予約もあまり取れなくなってしまいましたが
コロナキャンセルで空いたお席を
たまたま頂くことができました

カウンター８席のみの会員制とのこと。
ひろきは以前の来店で会員No.６を頂きました

毎月メニューが変わるそうで、
季節ごとの旬の食材を提供してくださいます♪
今回は「初夏を感じられる食材」
とのことでした❗️

【前菜】
鱸昆布〆ユッケ（大葉、赤彩卵）
新順才
土佐酢花穂
稚鮎の天婦羅
八重山郷里牛タタキ握り笹巻き（部位:肩ロース）

【サラダ】
八重山郷里牛生春巻き（赤玉葱、人参、水菜、
自家製のチリポン酢。部位は三角バラ）

【焼物】
長崎県産の穴子と山菜のグラタン

【凌ぎ】
WWWロール（わわわロール）
ぐい呑み味噌煮込みスープ（肉のスープ）

【煮物】
15年熟成!? 特製肉じゃが（絹さや入り）

【サンド】
八重山郷里牛そぼろ入りグラタンコロッケサンド →通称「グラサン」
（赤彩卵の自家製タルタルソースとマスタード&味噌ソース）

【名物】
八重山郷里牛肉味噌煮込み & かけるグラタン
（５時間煮込んだお肉にチーズ入りホワイトソースをかけて
バーナーで炙る、部位は肩ロース）

【メイン】
八重山郷里牛すき焼きリブロース（和三盆糖、竹の子、
トマト、赤彩卵、炊きたて土鍋ご飯:山形県産コシヒカリ）

【デザート】
マンゴープリン（さくらんぼ、生クリーム、
チャービル、スライスアーモンド）

私はなかなかの少食なんですが
前回も今回も完食しちゃいました✌️
どのお料理もめちゃ美味しいんですよ〜☺️
美味しすぎるので食べれてしまいます❗️
前回よりもさらに美味しく感じました
また行かねば

和肉食堂ＷＷＷ
【場所】大阪市中央区東心斎橋1-17-3 ４階Ｂ
【最寄】心斎橋駅、長堀橋駅徒歩５分
【予算】15000円
【評価】１/１８オープン
【アカウント】@waniku_wawawa

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2021/05/15 更新

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1回目

2021/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］

脂っぽくなく旨味たっぷりの八重山郷里牛

１月にオープンしたばかりのお店✨✨
８席のみの小さなお店で、肉メインですが
お魚も出して頂ける肉割烹料理店です

こだわりはなんと言ってもお肉の質‼️
「八重山郷里牛」という
沖縄県生まれの牛さんを使っておられます

但馬牛の血が入り、32ヶ月齢まで
長期肥育した雌牛のみ認定される
美味しさにひたすらこだわった
選び抜かれたお肉なんです

そんな特別に仕上げられた和牛を、
料理長の素晴らしい技術で調理されるのが
和肉食堂ＷＷＷの特長かなと思います

メニューはこちら

〇ＷＷＷロール
八重山郷里牛を春菊のわさび漬けと一緒に巻いています
めちゃくちゃ美味かったでっす
ＷＷＷロールはこのお店の
看板メニューみたいですが、
実に美味しかったです♪

〇柚子味噌豆腐、八重山郷里牛握り、法蓮草なめ茸おろし、蕪ステーキ

〇寒鰤と鮪
〇肉じゃが
〇蟹、いくら、うに、ほたてのグラタン
〇揚げ物（海老芋、芽キャベツ、八重山郷里牛ロースカツ）
〇八重山郷里牛の個食すき焼き
脂質が良くて柔らかい八重山郷里牛✨✨
特製の醤油と和三盆で頂きます
美味しかった〜
米は山形のコシヒカリ
すき焼きとご飯の最強コンビ

〇味噌煮込みスープのぐい呑み
〇八重山郷里牛の味噌煮込みとかけるグラタン
〇タラと白子の柚香蒸し
〇八重山郷里牛のお茶漬け
〇りんごのコンポートの白ワイン煮と赤ワインジュレ
・
・
最高の体験ありがとうございましたぁ♪
ごちそうさまでした‼️
・

どれも美味しかったですよぉ〜
美味しすぎて珍しく完食できました✌️
また行くぞぉ

和肉食堂ＷＷＷ
【場所】大阪市中央区東心斎橋1-17-3 ４階Ｂ
【最寄】心斎橋駅、長堀橋駅徒歩５分
【予算】15000円
【評価】１/１８オープン
アカウント
@waniku_wawawa

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2021/05/15 更新

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