カプチーノさんのグルメさんが投稿した梅田 すし継(大阪/東梅田)の口コミ詳細

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梅田 すし継東梅田、大阪梅田(阪神)、北新地/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

梅田の新店で本格江戸前寿司を堪能♡

2025年10月2日にオープンした
「梅田 すし継」さんへ伺いました。
東梅田駅から徒歩2〜3分、曽根崎の八幸ビル2階にあり、扉を開けると檜の香りがふわっと広がる、凛とした空気の上質な鮨店です。

カウンター12席と、2〜8名まで対応の個室もあり、特別な日にも落ち着いた食事にも使いやすい雰囲気。
清潔感がありながら温度のある空間で、目の前で丁寧に仕事をされる大将の所作にも見惚れてしまいます。

夜は全21品構成の「夜のおまかせコース」
この日の流れは、まずやさしい香りの一番出汁で気持ちを整え、続く茶碗蒸しはなめらかでふくよかな旨み。
握り12貫は、赤酢シャリのほどけ方が絶妙で、旬魚の持つ香りとバランスよく調和します。いくらがたっぷり乗った「真いくら丼」、甘みとねっとり感の余韻が長く続く雲丹、ほどよい火入れで海老の旨味が際立つ車海老など、どれも丁寧な仕込みが感じられるものばかり。
岩もづくや佐島たこなどの小鉢2品、金目鯛のしゃぶしゃぶは脂の甘みが出汁に溶け込み、身体に染みわたるおいしさ。
巻き物、いなり手毬、玉子焼きまで完成度が高く、最後の赤だしと季節の果物でほっと締まる、満足度の高いコースでした。

伝統を大切にしながら、どこか柔らかい空気をまとった、また訪れたくなる一軒。
赤酢シャリの余韻と、丁寧な所作に心地よく酔える、梅田の新しい名店でした。

この日は
夜鮨おまかせ【真】いくら丼・雲丹・車海老など全21品。
¥16,280(税込)

<先付け>
・茶碗蒸し(出汁の香りがやさしく、ふるふる食感)

<握り>
・12貫(赤酢シャリがほどけて、ひと口ごとに幸せが広がる)

<小鉢>
・佐島たこ
・岩もづく酢(すっきり爽やかで箸休めにぴったり)

<鍋>
・金目しゃぶしゃぶ(脂の甘みがスープに溶けて贅沢な余韻)

<小丼>
・いくら丼(宝石みたいにキラキラしていました)

<巻き物>
・稲荷干瓢
<香の物>
・玉子焼き、べったら
<留椀>
・赤だし
<甘味>
・季節の果物(最後まで丁寧で優しい〆)


赤酢シャリと旬のネタが織りなす香りと余韻、やさしい空気感。
“今日ここに来てよかったな”って思わせてくれる、新しい梅田のごほうび鮨でした♪

2025/12/07 更新

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