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禾 -NOGI- コース ¥7,500
蒸し鶏 生姜ソース
しっとりと蒸された鶏肉に、生姜の効いた優しいソース。
もち米蓮根の甘煮
️砂糖菓子のような上品な甘さ。
蓮根の穴にもち麦が詰まっていて、ほくっとした食感が印象的。
長芋の紹興酒漬け
️シャキシャキの長芋。
紹興酒感は強すぎず、ほんのり塩味でさっぱり。
ピーカンナッツの飴炊き
️ナッツの香ばしさがしっかり。
キャラメルポップコーンのような甘香ばしさ。
蒸しごぼうの発酵ソース
️麹味噌のようなコクのある発酵風味で、ごぼうの甘みが引き立つ。
カリフラワーと干し海老のポタージュ
️細かく刻まれたカリフラワーに、干し海老の旨みがぎゅっと詰まった一杯。
体がじんわり温まるスープ。
干し貝柱入り大根餅
️外はサクサク、中はもちもち。
XO醬は辛くなく本場の味わい。
大根餅自体にも味がありますが、XO醬でさらに海鮮の風味が広がります。
毛蟹の春巻き
️噛んだ瞬間パリッパリ。
中には毛蟹が入っていて、香りも楽しい一品。これぞ中華には欠かせない！
あんこうと高菜漬けの煮込み
️あんこうは珍しい食材！
揚げ焼きのようなあんこうに、高菜入りのとろ〜り餡が絡み、
とても柔らかく、優しい味付け。
和牛バラ肉の醤油煮込み
️口の中でほろほろにほどけるお肉。
醤油ベースの餡が濃厚で、
添えられたじゃがいもとブロッコリーとも相性◎
干し肉入り混ぜご飯
️脂の乗ったお肉に、香味野菜、特製ソースを合わせた混ぜご飯。
お肉と香味野菜を混ぜた瞬間、見た目からもう美味しい一品。
お肉は硬すぎず、ほどよい歯応えがあり、噛むほどに旨みが広がります。
三糊泥（白木耳のシロップ煮）
️伝統的な中華スイーツ。
滋養に富み、特に女性の美容や健康に良いとされる一品。
白木耳は柑橘系のさっぱりとした味わい。
北京ダック
️シャキシャキのネギと甘辛い北京ダックの組み合わせが最高！
なんと中にはりんご入りなんです！
グラニュー糖のざくざく食感も楽しめる、食べたことのない北京ダックでした。
ドリンク
桂花陳酒（キンモクセイ） ¥900
️ほのかにキンモクセイが香るお酒。
水割りでいただくとすっきり上品。
【乃木坂で味わう“高級店クオリティ”の本格中華✨】
乃木坂駅近くのチャイニーズレストラン《NOGI》では、
高級店さながらの本格中華を、肩肘張らずに楽しめる特製コースがいただけます。
ポイント
・一皿ごとに工夫を凝らした本格中華
・華やかで写真映えするお料理
・高級感がありながら落ち着いた雰囲気
一番のおすすめは 北京ダック！
中華街で食べる北京ダックとは一味違う、ここでしか味わえない逸品でした。
✨デート・女子会・接待にもぴったりなお店です✨