k-kaw639663さんが投稿した田代（愛知/尾張瀬戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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田代尾張瀬戸/うなぎ

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 3.7

1回目

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

さばいてから焼くまで全て見れた

朝、お店に行って予約をします。今回は12時を予約できたので、11時50分に車を停めて訪問しました。朝はご主人だけですが、昼は3人のお姉様が対応してくれますので、ご主人は調理に徹しています。田代さんは、さばきから串打ち、焼きまでを、すぐ横で見ることができます。何と言ってもすごいのが、焼いている鰻をご主人が素手で握ることです。これで、焼き加減がわかるとのことですが、初めて見たときは驚きました。焼き始めると、臭いが付きますので、服装には注意が必要です。
20分程で、熱々の丼が運ばれてきました。早速いただきます。美味しい、外はパリパリで、中はふっくら、タレもコクがあって、箸が進みます。愛知県は、ひつまぶしが有名ですが、どんぶりなら、田代さんが一番かな。10分で完食してしまった。ごちそうさまでした。

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2024/04/13 更新

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