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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
高宮駅近くの美味しい味噌ラーメン屋さんです！
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2020/03/10 更新
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高宮駅近くの味噌ラーメン屋さん。
日曜日のランチタイムにお邪魔しました！
店内はカウンター4席と
2名がけテーブルが3つのこじんまりしたお店です。
あいにくの雨でしたが休日のお昼時なので待ちができてます。
地鶏ラーメンというのが以前から気になっていたので
うかがってみたら濃厚味噌ラーメンと海老まぜそばがメインなんですね！
ちょっと意外な感じがしましたが色々調べてみると以前は醤油ラーメンをだしてらっしゃったそうでその名残でしょうか。
とりあえず食券を買ってオーダーを待ちます。
《濃厚味噌（自家製辛ダレ入）セルフ豚バラ丼セット》
連れが《海老まぜそば》をオーダーしてました。
食券を渡すと豚バラ丼の作り方やまぜそばの食べ方の案内がそれぞれ配られそれを眺めながら来るのを待ちます。
《濃厚味噌 セルフ豚バラ丼セット》
ラーメンと白ごはんが運ばれてきます。
具は分厚いチャーシューにもやしと葱と辛ダレ、そして豚バラ丼用の豚バラです。
スープからいただきましたが濃厚な味噌なんですがクドさがなくコクがあります！山椒の香りも後からきてクセになりそう！後を引く美味しさですね！！
太めの麺もしっかりスープと絡むし、もちっとした食感がたまりません！チャーシューも分厚いので食べ応えがあります♪
黒板に書いてありましたが、
スープ→華味鶏＋豚骨
味噌→信州味噌＋八丁味噌＋こうじ味噌をブレンドし山椒、生姜と数種類のスパイスを加える
自家製辛みダレ→唐辛子、にんにく、葱、玉葱、
麺→京都より取り寄せる中太平打ち手もみ麺
とこだわり満載のようです。
豚バラ丼も作り方通り作っていただきましたがこちらも思った通り美味い！！
これ単体でも満足な味です！！
連れの食べてた海老まぜそばも美味しそうだったなぁ〜
次はそちらも食べてみたいです！
おいしかったです！！
また行きます♫
ごちそうさまでした！！