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国体道路沿いの餃子のラスベガスさんの奥にある創作的なビストロ。入り口を開けるとオープンキッチンをぐるっと囲むカウンターが表れます。モダンな作りで手前の餃子屋さんと雰囲気賀違うのでギャップがあり隠れ家感があります。
《パン 500円》
どこかのパン屋さんのとおっしゃってましたが忘れました…美味しい！
《鰹と水茄子 黒オリーブソース 1200円》
ゴロゴロとした大きさにカットしてあります。
ソースがうまい！
《桃とモッツァレラのアールグレイマリネ1300円》
桃の甘さをしっかりといかしたマリネです。組み合わせが新鮮な発想ですね！でもアールグレイは他に押されてほんのり香るくらいですね。
《うにとじゃがいも 1000円》
食してみたかった一つの名物料理！
ジャガイモをパスタ替わりにした、
ウニのカルボナーラですね！
ソースが濃厚で美味しいです。
《牛ヒレのレアカツ 200g 3500円》
丸い形のカツをカットして提供されます。
中は鮮やかな赤でレアに仕上げてあります。
クセがなく柔らかいですね！
でもソースがなんだか…
《鴨といちぢく、フルーツトマトのマリネ1300円》
フルーツのマリネにはまってこちらもオーダー！
ワインがあう～
《ダークチェリーのソテー 650円》
《チーズケーキ 700円》
《コロナ対策費100円》
色々な食材の組み合わせが楽しめて、出てくるパンが美味しいのもうれしい！
ライブ感のあるカウンターで調理風景を見ながら楽しめます。器具一つ一つも魅せることを意識してらっしゃるようでした！
さすが人気のお店ですね！
またお邪魔します。
ごちそうさまでした！