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福岡を代表する長年愛されてきたお店‼️
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2025/06/11 更新
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福岡県福岡市中央区荒戸3丁目2番1号 にある
『PATISSRIE Jacques（ジャック）大濠店』さん！
こちらは、1995年から福岡県民を魅了し続けて来た、福岡を代表する洋菓子のお店。
大塚シェフは、1988年からフランスのアルザス地方にある『ジャック』というお店でフランス菓子を修行。アルザスのバンヌワルト氏に独立の報告をしたところ、店名のジャックを使うと良いと言われてパティスリー・ジャックの店名に。
2005年には、推薦や試験を経てフランスにあるパティシエやショコラティエの組織『ルレ・デセール』の会員となりました。現在でも日本人会員は数人しかいないんです‼️
そんなジャックのお菓子は、本当に美味しくて綺麗な物ばかり‼️
今回は、ケーキの『ジャック、ピスタ・アンタンス、プランス、ガトーシャンティ』などを頂きました‼️
店名でもある『ジャック』は、カラメルムースの間に洋梨のババロアがサンドされており、断面の美しさに調和の取れた味わいが、一番人気として長く愛されて来ました‼️
大塚シェフがフランスのジャックで魅了されてケーキなんです。
繊細で本当に美味しい。
他のケーキも、どれも綺麗に作られた芸術のようなで、味わいも複雑で素晴らしい物ばかり‼️
どれを食べても満足して頂けると思います。
ぜひ一度食べて頂きたいオススメのお店です。
https://iori20200210.com/7293/