7回
2019/10 訪問
過去最高のお店
ひょんな事からご縁がありお店に。
前情報は食べログでチョイ見しただけでした。
店についてからミシュランの星獲得、開店して1年経ったばかりと知りました。
まず飲み物のチョイスで日本酒スタート
出されるグラス(切子)の素晴らしさもさることながら日本酒自体も素晴らしいものでした。
初めて聞いた出品酒。品評会に出す酒を瓶詰めした出回らないもの。
そんなお酒までありました。
お酒はお店に任せて、チョイ辛めとお願いしただけ。
出されるお酒は全て美味しく食事に合うものでした。
美味しい食事に美味しいお酒
そこには幸せしかありません!
締めのご飯は土鍋炊き
それも2種類用意されていて両方大盛りで頂きました。
ご飯のお供のじゃこ山椒にTKG
合わないわけがありません。
今月は肉✖️割烹
2月のお寿司✖️?の予約を入れちゃいました。
2020/04/13 更新
2026年の吉寿が開幕
久しぶりにナマコが出てきた
その食感にびっくりさせられる
シャクシャクなんだ
ここに至るまで3時間以上に及ぶ下拵えがなされている
締めのへしこと鮭茶漬け
選択は当然両方を
漬物も自家製
3杯目は白米で漬物をと思っていたらへしこと鮭も参戦
お腹いっぱいでございます