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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
☑︎ 牛込神楽坂駅徒歩4分の和創作料理屋さん
☑︎ 柔らかくも強くもあるのどぐろが最強
☑︎ 独創性溢れる斬新なメニューばかりで感動
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【本日のピックアップ】
▶︎ のどぐろの炭焼き 山菜焼き浸し
これ、これよ！
正に一口で感じる美味しさ
やわらかさの中にある強さ、最強
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【本日のぷち情報】
◆ 予約はOMAKASE経由では難しく、
電話予約で6ヶ月先からであれば取りやすいらしい
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【本日の食体験】
ずっと気になっていたNKさんにご縁あり初訪問
石かわグループ、三つ星「石かわ」の姉妹店で、
2023年には食べログBest New Entryを受賞
師匠である石川さんをしても天才と言わしめた
カク・ランドこと角谷さんが
2020年8月から料理長を務める
牛込神楽坂駅から徒歩4分、
石かわの並びの奥路地に立つ一軒家レストランで
店内は趣漂う高潔な雰囲気
和を軸に海外の要素を取り入れた料理で
一口食べた瞬間に本能的に「おいしい」と
感じられることを大切にされているそう
「強みは素材を活かす独創性」
「シェフの想像がジャンルを超える」
という言葉通り
どれも見たことがないメニューで
これが天才と呼ばれる所以だなあと
カク・ランドさんてきぱきしてたし優しかった
〆のご飯はどちらもお代わりでき、
何なら組み合わせも可能
料理に感動し居心地も良い、
至高の食体験をありがとうございました
ご馳走様でした。
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【本日のお品書き】
⚫︎ はまぐりとふきのとう
⚫︎ しんじゃが きゃびあ
⚫︎ のどぐろの炭焼き 山菜焼き浸し
⚫︎ 牛タンとホワイトアスパラのスープ
⚫︎ トマト素麺
⚫︎ 山形牛ヒレの薪焼き
⚫︎ フカヒレ 白子スープ
⚫︎ 生ホタルイカの白味噌坦々麺
⚫︎ 土鍋ご飯 しらす、そふらん、しそのは
⚫︎ 魚介カレー
⚫︎ バニラアイスとブランマンジェ
⚫︎ お酒:ビール、白ワイン、白ワイン、ハイボール
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【本日のお店】
■ NK(日本料理・創作料理)
■ 牛込神楽坂駅徒歩4分 / 日曜定休 / ¥44,900
■ 食べログ ★★★★☆ 4.24
■ ほたログ ★★★★★ 4.7
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【当アカウントについて】
◉ 恵比寿、銀座を中心に20代, 30代の方におすすめの
高コスパグルメを紹介しています
◉ これだけは食べて！とこれだけは注意して！で
「行く前に教えて欲しかった」を解決します
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