Robust baroneさんが投稿した麺処ほん田秋葉原本店（東京/秋葉原）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処ほん田秋葉原本店秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺

1回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

秋葉原の旨味が強力な醤油ラーメン

特製醤油を食べてきました。GPSの現在位置が定まらず、迷いに迷って高架下のコチラのお店をようやく発見。並んでいたがTableCheckで予約済みだったので待たずに入店させてもらえた。10分ほどで着丼。それではいかせていただきます。スープをズズズ〜おおおぉ旨い！鶏と煮干しのイノシン酸や貝類のコハク酸の旨味がたっぷり詰まったキレがあってコク深い醤油スープだ。これは強力すぎる。麺は中加水の細ストレート。しなやかな食感で風味もバッチリ。チャーシューは、豚肩ロースの吊るし焼きが好みの味、低温調理と煮豚もなかなか、皮付きローストチキンは珍しさもありいい感じ。味玉はとろーり、色の濃いコリコリ細メンマ、海苔と九条ねぎ、具材でも色々楽しめる贅沢な一杯を堪能できた。いやあ来て良かった。ご馳走様でした！

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2025/05/06 更新

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