Robust baroneさんが投稿したけやきすすきの本店（北海道/豊水すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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けやきすすきの本店豊水すすきの、すすきの（市営）、すすきの（市電）/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

自分史上最高の味噌ラーメン

味噌ラーメンを食べてきました。通し営業ながら夜中まで行列が絶えない札幌の名店。この日も無理かなと思いつつ開店時間5分前に来てみると並びが少なくチャンス！先に食券を購入して最後尾に並びます。まもなく開店してゾロゾロと入店。運良くギリギリ一巡目で入れました。狭い店内ですが店員さんのオペレーションが素晴らしくストレスは全く感じません。意外と提供は早くて15分ほどで着丼。ではでは実食。まずはスープをぐびぐび。おおおやっぱりうまい！鶏と豚骨の動物系エキスに魚介出汁や甲殻系の旨み、絶妙な麹歩合の味わいでコク深い味噌ダレ、野菜の甘みや唐辛子の辛みも見事に調和した凄うま味噌スープ。中太ちぢれ麺はプリっとワシワシな食感と熟成の風味が良くスープと相性抜群な食べ応え。たっぷり野菜とゴロゴロ挽肉とか絡んで最後まで全く飽きずに幸福感のなか完飲完食。自分史上ナンバーワンの味噌ラーメンでした。最高に美味しかったです。ご馳走様でした！

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2025/07/29 更新

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