田舎県の都会市住みさんが投稿した神田ラーメンわいず（東京/神田）の口コミ詳細 [食べログ]

19回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

やはりうまい

定期的に体が欲する神田の「わいず」。
今回、期間限定の「カツオ節ご飯」が登場していたため、いつもの「のり玉ラーメン」と共に注文しました。

・スープと麺の完成度
一口啜れば、脳に直接響くような豚骨のパンチ。そこに醤油の鋭いキレが加わり、重厚ながらも後を引く味わい。家系の王道を行く短めの太麺は、この力強いスープに負けない存在感を放っている。

・カツオ節ご飯との相乗効果
期間限定のカツオ節ご飯は、そのままでも香りが豊か。しかし、真価を発揮するのはここから。スープをたっぷり吸わせた海苔でご飯を巻き、さらに追い打ちをかけるようにスープを数杯回しかける。カツオの魚介感と濃厚な動物系スープが混ざり合い、重層的な旨味へと変化した。

安定したクオリティのラーメンを軸に、限定ご飯で変化をつける。
最後まで飽きることなく、満足度の高い一杯となった。

神田に来るたびに、結局ここを選んでしまう理由を再確認した次第。
ごちそうさまでした。

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2026/01/28 更新

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18回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

個人的トップラーメン店

まあかれこれ17年くらい通うラーメン店。
2008年くらいから通ってますが本当に変わらず美味しい。
本日ものりたまラーメンに丸ネギトッピングとライスで、ラーメンを味わい、残ったスープにライスを入れておじや風に頂き大満足で完食。

変わったのは価格でして…通い始めは690円くらいだったような気が…。

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2025/07/08 更新

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17回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

安定のうまさ

平日10:30の開店少し前に訪問。1巡目で入店しましたが店を出る10:45には外待ち10人。
個人的に15年通い続けているお店。
味はずっと変わらず美味しい。この日もとても美味しくいただけました。
価格は1.5倍になりましたが…笑

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2025/06/10 更新

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16回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

見よのりW

10:30に訪問。
のりたまらーめんに乗りトッピングでのりがWに。見てわかるように丼が海苔で覆われてます笑
ラーメンは安定して美味しい。そして普段も美味しいがのりがスープを吸い、その海苔でライスを巻くとなおさら美味い。

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2025/01/20 更新

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15回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

定期訪問。
夕方15:30に遅めの昼食で訪問。
運良く待ち時間なしで入れたものの、数分後には待ち列ができていました。
ラーメンは相変わらずうまい。なんだかんだ15年くらい通っていますがずっと私の中のNo.1です。

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2024/12/02 更新

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14回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

久々の訪問。
10年以上通ってますがもともも690円くらいだったのにだいぶ値上がりしたなと感覚を持ちました。

ラーメン硬め、丸ネギ、崩れ味玉、小ライスを注文。値上がりしたが味は一級品。そして小ライスとの相性も最高！

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2024/08/21 更新

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13回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

定期訪問

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2024/04/11 更新

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12回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

定期訪問

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2023/12/07 更新

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11回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

定期訪問

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2023/10/26 更新

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10回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2023/09/15 更新

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9回目

2023/09 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

平日の夜22:30過ぎ。
会食の後にふらっと立ち寄る。
少し長めの待ち列でしたがタイミング良く
団体のお客さんが出たこともあり、待ちなしで着席。

のり増しラーメンに野菜と丸ねぎをトッピングし、
いつもの麺固めで注文をする。

家系ラーメンの中でも個人的にはスープに
あまさとうまさが強く好みの味。
そんな中で…
はじめてトッピングしました丸ねぎが、
食べるとあっさり感が出ていい感じてました。

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2023/09/13 更新

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8回目

2023/07 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

水曜日の飲み会の帰り22:00頃に訪問。
23:00過ぎだと長蛇の列ですが、22:00だとほぼ並ばずお店に入れました。
人生で1番通ってると言っても過言ではないラーメン家ですが、何度行ってもおいしさを感じております。

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2023/07/13 更新

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7回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

久々の訪問。
めちゃめちゃ美味かった…。

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2023/06/29 更新

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6回目

2023/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

初の台湾まぜそばに挑戦。
2日前に秋葉原わいずで家系を食べたこともあり、長年通っているが未知の領域である台湾まぜそばにアタック。

着丼したときの綺麗な状態で写真撮影をすませたらすぐにまぜて食す。うまいが少し辛めなので酢を入れて再度混ぜるとちょうど良い辛さに。家系とは異なるうまさを堪能し、追い飯でタレまで完食。

とてもおいしかったですが、わいずは家系ラーメンが最強ですね。お隣さんの家系ラーメン見て家系が食べたくなりました…！

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2023/05/15 更新

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5回目

2022/12 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

〆のラーメンに利用

2022/12/21 更新

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4回目

2022/10 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

飲みの帰りにラーメン1杯をいただく。
寒くなってきたのでより一層熱々のラーメンが、
美味しく感じますね。

旨味を存分に感じるスープに、硬めに注文した麺が絡まってとても美味しくいただけました。

2022/10/20 更新

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3回目

2022/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2022/01/12 更新

2回目

2021/12 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2021/12/13 更新

1回目

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2020/10/15 更新

田舎県の都会市住みさんが投稿した神田ラーメンわいず（東京/神田）の口コミ詳細

神田ラーメンわいず神田、新日本橋、淡路町/ラーメン、台湾まぜそば

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