この口コミは、暖炉犬さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
脂がのったカリフワ鰻重！
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上品で食べ応えある白焼き。次回はお塩を頼もうと思います
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しっかりと表面に入った焦げ。これが脂の味を引き立てる香りを醸してします。素晴らしい火入れです！
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野沢菜漬けも美味しいです
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温かいお茶でいただきます。肝吸いの肝はプリっとしていました
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テーブル席のほか、小上がりもあります。少しかしこまった集まりにも使えそうです
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この他、キノコおろしや信濃雪マスの刺身など、長野の地の食材を使ったお料理もあります
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お店は上田駅から徒歩５分もかかりません
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2024/11/17 更新
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上田駅前すぐの商店街入り口近く。2名で訪問しました。有名な栗料理・菓子屋さんや、行列ができるトンカツ屋さんが立ち並ぶグルメストリートの中にあります。
うな重竹(2切れ、野沢菜漬け、肝吸い付き、5400円、税込以下同)、白焼き(2切れ、5160円)をシェアしていただきました。
白焼は山葵醤油でいただきます。塩もあるとよかったですね。卓上にはなかったのですが、頼めば出てきたかもしれません。繊細でクセがなく、ふんわりとしつつ脂ものっています。鰻の美味しさがダイレクトに味わえる一品です。
鰻重は白焼き同様、かなり大きく、分厚く、ボリュームがあります。お値段の元はとれていると思います。表面はかなり強めに火が入っていて、カリッと香ばしいです。炭火焼きですかね。
中はフワッとしてて、こちらも脂がしっかりのっています。あまり普段は鰻を食べないので参考になりませんが、生まれてから食べた鰻の中で一番美味しかったです。
多分、通の方からすると脂がのりすぎかもしれませんが、分かりやすく美味しい味です。あまりに美味しかったので、山椒をかけるのも憚られるほどでした。タレも甘過ぎず好みの味でした。
付け合わせの野沢菜漬けもスッキリとよく合いました。肝吸いはさっぱりとしたコクがあります。梅は普通のお吸い物で鰻は1切れです。奮発してよかったです。
広々した店内で、ゆったり食事できます。18時に予約して行きました。地元の名店です。上田市にお立ち寄りの際にはぜひ、お勧めしたいです！