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ホンノリ甘くて香ばしい信州産虹鱒の唐揚げ。骨まで全部食べられます
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定番の信州サーモンのカルパッチョ。信州産高原レタスに安曇野産ワサビドレッシング。地元の食材へのこだわりを感じます
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左上のキノコ盛合せも信州らしくていいです。豆腐に載っているのは伊勢屋特製の山椒味噌です。香り高い！
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山賊焼。ニンニクの効いた鶏の唐揚げです。少しかじってしまいました。敷いてあるキャベツと一緒に食べるとよく合います
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山芋のすりおろしが入った信州蕎麦。ツルツルの食感です
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ご飯と味噌汁は、コースの最後に書いてありましたが、お願いして最初から出していただきました
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新鮮で甘味の効いたモロッコインゲンとゴーヤの天婦羅。これはとても美味しかったです
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抹茶ゼリーとマンゴー。マンゴーがすごく甘くて濃厚で、渋いゼリーとマッチしています。上品な逸品です
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部屋から奥の階段を降りてすぐが食堂です
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伝統を感じる佇まい
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浮世絵の世界です
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中庭もよく手入れされています
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夕暮れにはお囃子が聞こえてきました。昔話のワンシーン
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朝食全景。コーヒー、紅茶、緑茶、お水はセルフサービスです
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ちょっとずつ綺麗に並ぶ姿が朝から食欲をそそります。右下の赤蕪の甘酢漬けも木曽の特産品です。
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ふんわり焼き上げた鮭と甘めの卵焼き
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旅立の朝の風景
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長野県塩原市の奈良井宿の御宿に1泊２日(１人14000円、2食付)した際の夕食を中心に書きます。
いわゆる旅館飯というよりは、丁寧に作られたお惣菜のコースです。地元の素材を使っているところが好ましいです。量は十分あります。
メインの信州産虹鱒の唐揚げは頭からシッポまでまるごと食べられて香ばしいです。長野県の名物の山賊焼はニンニクが効いた唐揚げで、こちらも香り高く美味しかったです。夕顔のお味噌汁は美味しくてお代わりしてしまいました。
嬉しかったのは、コースの最後におまけで、畑で採れたてのモロッコインゲンとゴーヤの天婦羅を出してくれたことです。調理場が近く、オペレーションが完璧で、全ての料理が熱々で提供されることも美味しさを倍増しています。
朝食も地元の食材を手作りしたものです。羽深キュウリと昆布のお浸しが特に美味しかったです。羽深という地域があるそうです。麹を使った自家製辛味噌、自家製リンゴジャムのヨーグルトも爽やかでした。
給仕をされる方々が、人数は少ないですがベテランで、キビキビしながら温かみがある、まさにプロの接客をされています。世界に誇れる日本の御宿です。特に女将さんが美人で働き者で素晴らしいです。
下問屋を改装した趣ある御宿です。山を背景にした奈良井宿は静かで美しいです。夕食後、子供達のお囃子を聴きながら散策しました。
部屋はクーラーの調子もよく、清潔な和室です。ピカピカに磨き上げられた板張りの廊下を素足で歩くと気持ちいいです。
風呂、トイレ、冷蔵庫は共用です。十分な広さのある清潔な家族風呂が２つあり、予約制ではなく早い者勝ちです。順番待ちをすることもなく入れました。お布団は片付けは必要ありませんが、敷くのは自分で行います。これらが苦にならなければお勧めです。