3回
2021/05 訪問
初の炭火焼き
勘八様のお姿
テイクアウトセットのお知らせ
2021/05/14 更新
2021/03 訪問
丁寧なお料理と元気な接客
この頃、ちょーつがひさんにばかり伺っていました。だって13時オープンなんです。
でも、たまにはちょーちょさんへ行きたいなと思い、おじゃましました。土日のみ昼営業です。
相変わらず元気の良いおにーさん方が迎えてくれました。
カウンターに座り、お通しは牛蒡などの汁椀。
季節のお浸しは春キャベツやスナップえんどう、山菜になめこなどがきれいにまとまっています。いつもながら感心。おいしくておかわりしちゃいました。
春菊と焼海苔のサラダもおいしかったです。
カリカリの桜海老が香りよくいいアクセント。
半分量にしてもらったいぶりがっこクリームチーズをポリポリと頂きながら待つと、お造りの盛り合わせが到着。これもまた一人分にしてくれて、お刺身のこのみなども覚えていてくれました。
サービスで6点盛り。まぐろ、かんぱち、真鯛、スズキ、鰆とかんぱち胡麻和え。それぞれ塩や醤油、すだちなど教えてもらった食べ方で楽しみます。
おむすびも食べたかったけれどここで終了。
最後に熱々のおみそ汁を頂いて来ました。
お会計は3,700円程。目光から揚げやポテトサラダなど、もっと色々食べたかったな。また次回に。
ごちそうさまでした。
2021/03/14 更新
2020/10 訪問
フランクな接客と一流の味
大好きなちょーちょさんに、何年ぶりかで伺いました。
賑わっています。予約していない方が何組もお断りされていました。
店員さんが全員、楽しんで仕事している様を見るのが好きです。もちろん目配り気配りも忘れない、プロの楽しみ方ですね。
お通しが2種類。
お茶碗にほんの二口ほどの、はらこ飯。
ものすごくおいしい。おだしがしっかりで、新鮮ないくらがたっぷりかけてありました。
もうひとつもこれまたおいしい、甘鯛と椎茸のお吸い物。
鯛の皮目がパリパリに焼いてあって、それと上品なお汁を一緒に頂くと、口の中にとてもいい香ばしさが広がります。食感もすごく楽しい一碗です。
素晴らしいスタート！笑
とても助かるのは、焼魚以外をひとりサイズにしますか、と聞いてくれるところ。
一人だとすぐ満腹になって、品数が楽しめないんですよね。
きのこたっぷりのお浸しもいいおだし。
あとはこちらマストの、ポテトサラダ。
来る前から、テイクアウトもしようと決めていました。とにかくおいしい！
お刺身5点盛り。つぶ貝は必ず入れて下さい、とお願いして、美しいお皿が運ばれて来ました。魚と食べ方を説明されて、あれ？6点だな…と思ったら。
この日、予約の内容に少しだけ手違いがあり、申し訳ございませんでした。少しですがサービスです、とお刺身盛りを一品増やしてくれたのです。お詫びも粋だなぁ… 気持ちよく頂きました。
焼きものは海老を頼んだら、今日はあんまりいいの入らなくて、、焼魚がオススメですよ、とのこと。
悩んだ末、鰆のカマ焼き。
すだちを絞り…塩味がついていてそのまま頂くのですがもう、絶妙なうす塩加減！
脂ののりもとても丁度よく、鰆の甘みが感じられてすごくおいしかったです。
〆のおみそ汁（サービス）かあまりにもおいしくて、おだしを聞いたら鰹と昆布ですよー普通に。それに仙台味噌です、とのこと。仙台味噌やはり恐るべし。。
いつ伺っても味も接客も一流ですね。
カウンターで他のお客さんや店員さんとの会話もとても楽しかった。
また行きたいなーー。
大変、美味しかったです。ごちそうさまでした。
テイクアウト。から揚げが、ものすごくおいしい。あのたれは何だろう⁈
はらこ飯のお通し。かわいいけれどパンチはすごいです
甘鯛と椎茸のお吸い物
きのこたっぷりのお浸し
美しい6点盛り
ジューシーな鰆のかま。炭火焼きです。
2020/10/26 更新
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平日も13時開店にして、頑張っているちょーちょさんへ。
立地の良さもあり、ついちょうつがひさんにばかり伺っていたので久々の訪問です。
月曜日の昼間ですから さすがにお客さんは少なめで、カウンターを独占！という奇跡。
テーブル席では女性がちらほら昼飲みしてましたね。
お通しは目光をそのまま皮で巻き、揚げた春巻！
サクサク軽くておいしい〜 酢味噌を少しつけて頂きます。
添えてある牛蒡煮のお味もとってもいいです。
今日のお造りは、もうすぐ季節も終わるな…と、蛍烏賊に。柚子皮をすり下ろし散らしてあり、
茗荷と生姜で食べるんですがこれがまたいい。冷酒一丁！
前回もお願いした、仙台春菊と海苔のお浸し。
箸休めに冷や奴。上村豆腐店さんのおとうふです。
ちょーちょさんは魚料理に強く、特に炭火焼きのお魚は魅力的なものばかり。
なのに私は、今まで炭火焼を食べたことがありません。理由はお腹いっぱいになってしまって頼めないから！しくしく…
今日こそは。と勘八のカマ焼きを
焼く前に大きさを見せてもらった上で 笑、縮むだろうなどとおかしな理由をつけて、初の炭火焼きを注文しました。
赤々と燃え盛る炭火の周りには、いつもお客さんの注文したたくさんのお魚が焼かれているのですが、私の勘八ちゃんは今日は炭火ゾーン貸切！
嬉しくてそのお姿を写真に撮らせてもらいました 笑
じっくりと焼くので少し時間はかかりましたが、その間はカウンターは一人ですからね、ヤングな店員さん達 笑と楽しくおしゃべり。
お出ましになった勘八ちゃんは、いや縮むどころか近くで見るとかなりの存在感！そしておいしそう！
身をほぐすと、ほこほこと湯気が立ちます。
丁度いい脂の乗り具合で柔らかく、塩加減がもう絶妙。
思えばこちらはどれも、塩味が濃くて食べにくかった、という覚えがないですね。
他にもお願いしたいものがいくつもありましたが
勘八を食べてから決めよう、と…これが正解。
お腹いっぱいで、おみそ汁を頂いてここで終了です。
メニューにあるごはんセットをつけて焼魚定食、もいいですね。
とにかくいつもながらどれも美味しかったです。
ごちそうさまでした。