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2025/08訪問
1回
お昼、人数が多かったこともあり、貸し切りでした。 日本酒好きの方が多い為、ビールもそこそこに日本酒に移行。 日本酒の品揃えは豊富。 宮城の宝剣（超辛口）、新潟の加茂錦（ややフルーティ）を各２合×２。 食中酒としても良く合いました。 一点だけ、欠品あったので、ドリンク評価は３.4にしています。 さてお料理は4.400円の”織部コース”（和会席、7品） ・鴨肉、ホタルイカの酢味噌和えなどの前菜。 ・お刺身 ・大根とそぼろ、菜の花の煮込み ・揚げ物はタラの芽、里芋、サツマイモ。 ・ご飯と焼き物、味噌汁 ・デザートには、グレープフルーツのジュレにパンナコッタ。 白味噌のチーズケーキ添え。 揚げ物、特にサツマイモの天ぷらは実に美味しかった。 天ぷらに閉じ込められたふかふかなサツマイモの食感と甘みがたまりません。 こんな美味しいサツマイモは記憶にないかもしれません。 もちろん、美味しいのは芋だけではありません。 前菜からデザートまで全てお値段に見合うお味だったと思います。 デザートはパンナコッタもさることながら、白味噌のチーズケーキという驚き。 完全に意表に出られました。 しかし、もちろん味噌は完全に風味だけ。それもチーズケーキの濃厚さに遮られて、 自己主張は強くない。パンナコッタの付け合わせ的な位置づけでしたが、これが メインデザートで十分いけるでしょう。 写真では十分に表現できていないかもしれませんが、このお店は御店主が器にも 非常に拘りを持たれているようです。 コース名は"志野" "唐津" "織部"の三種類。言わずとしれた有名陶器の産地です。 そのお料理の器も、面白い意匠のものばかり。織部、唐津、備前、志野、九谷、伊万里 くらいまでは目で追えましたが、あとは追いかけきれませんでした。 恐らく薩摩、信楽、益子、萩、常滑など、有名どころの器も多数用意されているに違いありません。 今回は大人数のため、お話を聞くことも出来ませんでしたが、ご主人の器に対する思いを 伺いながら、お食事をいただくのもまた一興ですね。 またそのような機会を持てればと思います。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
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久しぶりにうどん屋さん