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夜の点数：4.5
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正統派タンメン！
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2024/05/31 更新
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ちゃんとしたタンメンを食べることができる店です。
愛知県内で一般的なタンメンを食べることができる店は非常に少なく、私が知っている範囲だと3店舗くらいしかありません。
タンメンの定義は野菜をしっかり炒め、その野菜にしっかりとスープをかけて野菜の旨みをスープに溶けこました塩味ベースのラーメンです。
ニュータマヤ(東区)、娘娘飯店(豊田市)くらいしか他にこのスタイルのタンメンを売りにしている店が愛知県にはないと思っています。
時期限定のカレーラーメン、カレーつけ麺も好きですがやっぱりタンメンが1番です。
タンメンはラーメン屋としてだけではなく、中華を理解していないと作れない食べ物です。
中華鍋の振り方、野菜の熱の通し方、油の使い方など中華の基本がわかっていないと美味しくできず、また時間も手間も他のラーメンよりかかるのであまり売りにする店がないのはわかりますがここに来ればしっかりとしたタンメンを食べることができます。
また、唐揚げも絶品です。
大陸系の粉振ってありゃいいでしょ、と言う唐揚げを出すラーメン屋が多い中、しっかりと下味のついたジューシーな唐揚げです。
正直唐揚げ定食をメニューにしてもいいくらい美味しいです。
あまりにジューシーなので唐揚げも飲み物なんだなと勘違いするレベルです。
ただ、人によっては味が濃くてご飯が必須と感じるかもしれません。
個人的にネックなのは駐車場がない点ですが近くにコインパーキングはあるし金額によっては駐車券を百円分くれます。
むしろ駐車場がないのであまり人が多くなく、穴場スポットになっていて過度に混んでないのでそこはありがたいかな。