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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.2 ］
和牛つけめんは期間限定の仙台牛!
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2025/11/29 更新
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ラーメンwalkerで紹介。
[空庵]のセカンドブランド
ここはラーメンでは少ない[牛]を扱う。
和牛つけ麺 が期間限定で [仙台牛]とのこと(通常は宮崎牛) これが魅力的で決定。最近はやりの和え玉 もおいしそうだけどあきらめ。
★付け出し
最初に4種の付け出しとねぎ さんが登場
おー。付け出しを少しずつまずは味わう。いいね。あとで麺とあわせていただこう。
★着麺
おー。これもインパクト大。
麺はきれいにならび、かぼちゃに緑、ビジュよく食欲をそそる。
スープ 通常のつけ麺スープとは異なり、牛らしい出しになっている。牛肉もたっぷりきくらげも中にかくれていた。
中太麺をスープにつけいただく。通常のつけ麺とは異なる牛ならではの味わい。
卓上に 発酵調味料が6種もあり。
皆組み合わせとなつておりどれも新鮮。少しずつ全部試させていただいた。
注射器タイプとなつていてまずはれんげにだし直接あじわいつつ、麺にからめていった。
どれもインパクトが大きく味を大きく変えるアイテムとなっている。
他店にはない新鮮な趣向を体感させていただきました。
ごちそうさまでした。