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小生にとってこの邸宅は、子供のことから認識していた特別な場所。
ずっと不思議な場所でした。もともとは地元の有名な方の別荘。
今はフレンチをずっと営業しているというのはあとで知ったこと。
この建物のオーナーが今でも保持しており(4代目)りっぱなお庭、建物も維持され、昭和初期の建物の雰囲気を感じさせてくれる異空間の場所。
小生にとって懐かしい祖父母の邸宅の雰囲気も残す場所。
さらに発展させて内装を準備し、全室個室でのすばらしいおもてなし・料理を提供していただき、今回記念日にこのお店を選択して正解でした!
和館と洋館融合の当時はやりの邸宅。今大規模な修復もされているとのこと。ぜひ今後も維持されることを希望します。
もう少し解説すると この邸宅の持ち主である尾張電気軌道の経営者であった江口理三郎さんは大正時代に、このあたりに
「八事遊園地」、
「八事球場（今でもマンションに記念碑がある。なんと春の全国高校野球の第1回の会場だった!）」、
「競馬場」の設置に貢献され、馬車鉄道が発展し、路面電車化になり、さらに今は地下鉄へと発展している。
路面電車は覚えていて古きよき名古屋の時代を思い出します。
前置きがやたらと長くなりましたがここでフレンチレストランの話しに移ります。(この内容も含めてこのレストランの魅力ですが)
お昼の予約を食べログにて実施し、予定どおり、このお店に。
玄関にはいるとお出迎えをしていただき、まずは待合室に。
ほどなく個室に案内いただきました。
部屋は全部で3室。
2室が和室で1室は洋館にある部屋とのこと。
いつかこの洋館のお部屋にもいきたいですね。
おもてなしはすばらしくこの建物についても詳しく説明いただきました。
料理は ランチのおまかせコースに。7品
飲み物は、この後、車に乗る可能性があったので、ノンアルに。
ノン・アルコール・ワイン・ペアリングセット(3種)に。
シャンパン、白ワイン(シャルドネ)、赤ワインと料理に合わせて用意していただきました。相方は白ワイン(ブルゴーニュ)に。
パンは2種(バゲット、ブリオッシュ)、焼きたてをいただくことができました。
暖かくやわらかく美味しかったです。
1 アミューズ(フランス語でお楽しみ)
2種 パンとスープ
スープ セロリ、ほうれんそう、あおりいか、コンテチーズにイヨカンを組み合わせたもの。複雑な味わいでした。
2 蕪(かぶ) 三っの輪郭
かぶの下に異なる食材がかくれているおしゃれな一品。
ほたて、えび、ブルーチーズなど。
ビーツも使用で食用の花びらものせられ、美しい盛り付けでした。
3 菜の花のリゾット
ゆず、古代米使用です。
4 サワラ 春菊のソース
鰆の上にデコラティブチュイールは、いかすみでかたどった植物のデザインで半分は抹茶でまぶしてあり、美しかったです。
5 黒毛和牛のグリエ 赤ワインソース
お肉はイチボ(ランプのお尻の部分)
菜の花、スナップエンドウ、ビーツのソースにキノコの泡と色彩豊か、旬の野菜ももりこんだもの。美味しくいただきました。
6 フロマージュ
2種のチーズをドライフルーツなどとあわせていただきました。
7 静寂の庭の果実
これもすぱらしい。席から見えるお庭のイメージもあるココアのデザートでした。
デザートと飲み物(コーヒーとティー)
デザートのあとに飲み物がだされ、そのときにお菓子がついています。
コーヒーはマイセンの器でした。すばらしい演出ですね。
最後にお土産までついていました!
メニューリストは表は日本語、裏はフランス語でした。
料理でだされるお皿もおしゃれでそれだけでも楽しめるものでした。
常に二人でサーブいただき、優雅な気分を味わえます。
一品一品が美しく感動を感じさせるものでした。
予約時に記念日のことを記載したら記念のプレートも用意いただきました。うれしかったです。
あっといわせる料理もあり、本当に楽しめました。
料理は2か月毎に変わるとのこと。
廊下は片側は従業員用、反対側がお客さん用とかちあうこともなく動線も考えられた工夫がされています。
シェフが最後に挨拶を、そしてお店をでるときもお見送りをしてくれました。
非常に楽しいひと時を過ごすことができ、よい記念日でした。
ありがとうございました。