「ラーメン」で検索しました。
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初訪問の有名店。 シンプルに生七味つけ麺の小盛をオーダー。 もちろんネギ増し。 運ばれて来たスープは魚粉の香りがフワッと。 具材は海苔、ネギ、筍、チャーシュー、ナルトが入っていて、麺との相性抜群。 噛みごたえのある麺は喉ごし良く、スープをしっかり絡めながら口に入ってくる。 生七味をお好みでスープに溶かしながら食べると、コクが増します。 卓上には他にも味変アイテムが沢山。 柑橘酢がサッパリ良い感じ。 とてつもなくインパクトの強い一杯ですが、スープ割を入れると違う表情が。 素晴らしい。 ご馳走様でした。
2024/09訪問
1回
久しぶりに訪問。 信月さんの塩生姜ラーメン。 とっても優しい味わいの身体の奥まで染み渡るとっても美味しいスープ。 かための茹で加減が喉越しも良く、シンプルな具材がとっても嬉しい。 サラッとサッパリ食べれるラーメンです。 久しぶりだったけどやっぱり美味しい。 連れてった友人も大満足だったようでとっても満ち足りました。 ご馳走様でした。 札幌のラーメン屋で実は結構上位に好きなお店。 新月さんの塩生姜ラーメン。 大好き。 飲んだ後にはとっても沁みる味。 金額は変わらないけど、半麺もやってくれます。 麺の硬さもお好みで。 また、チャーハンもパラパラで美味しい。 提供してくれる時間もスペシャル。 ご馳走様でした。 また行きます♬
2025/09訪問
2回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
東本願寺前、資生館小学校前、山鼻9条/ラーメン
そういえば、とある平日の話。 一日中寝腐って、起きてもトイレのみ。 水分も摂らずただただひたすらずっと寝て起きてYouTube見てを繰り返して14時間。 出勤前にさすがに何か食べようかと少し早目に家を出まして、家のすぐ御近所の信玄さんの前を通ってみると、、、 いつもは大名行列のような長蛇の列が並んでる信玄さんも大雪のせいか人はまばら。 勢いで入って久しぶりに信州(コク味噌)ラーメンのハーフを野菜増しで食べました。 美味かったぁ❤️ アタシこのオーソドックスなラーメンがやっぱり好きみたいです✨✨ 噛み締めて、味わって、気づいたらオープンの10分前。 急いで掻き込んで会計を済ませてオープン3分前に店に到着しました。 もちろんツヨシくんにはそんな事内緒にしますよね。 言える訳ないわよ。 あー美味しかった❤️ また行こうー‼️ あ、チャーハンも食べたのも内緒の話。 ぶたーーー 久しぶりに来た。 味薄めの塩ラーメンハーフサイズ✨ お酒飲んだ次の日にはとっても優しいお味です。 久々に信玄来た☆辛味噌らぶ
2019/01訪問
3回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
南郷7丁目、南郷13丁目/ラーメン、餃子、つけ麺
久しぶりにダイブ。 辛いラーメンが食べたくなり、友人を引き連れて行って参りました。 とっても人気店で、常に並んでるお店。 20分程並び、入店。 並んでる最中にオーダーを取ってくれる効率の良さ。 回転も早いのはこの辺りの気配りから伺えました。 友人は麻辣香湯。 私は薬膳香辛味噌をオーダー。 エスニックな薬膳の香りと具沢山でスタミナのつきそうな味のラーメンでした。 暑い日に大汗かきながら食べて参りました。 なんだか元気になった気がします。 クセになる辛みのラーメン。 是非ご賞味下さい。
2025/08訪問
1回
札幌ラーメンショー2025、第二弾も行って参りました。 旭川の天金さん。 ずっと食べたかった。 満を持して。 声出し抜群のお姉さんがいました。 旭川醤油ラーメンにネギと味玉トッピングしました。 細めのちぢれ麺が喉ごし良い。 スープもアッサリでチャーシューや味玉との相性も良かったです。 ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
神戸の1日、締めはこちらのお店へ。 つけ麺が食べたくて探していたところ、閉店まで僅かの滑り込みで訪問してしまいました。 日曜日の夜中。 お客様の姿は他になく、忍びなかったのですがそれよりも食べたさが勝ってしまいました。 嫌な顔せずに対応して下さった店員さん達。 もう好きです。 夏限定の冷やしつけ麺なんて物を発見。 最高。 迷わずオーダー。 麺の量は普通に。 ネギ、玉子、海苔を追加トッピング。 程なくして着丼。 なんだか豪華な盛り付け。 薬味が沢山ある。 ネギ、大葉、大根おろし、白胡麻、ワサビ。 お好みで味変していくスタンスみたい。 つけ汁はそばのかえしに似ている感じの和風。 まずは麺だけを頂く。 あら、なんだかこのままでも充分食べれるような味わい深さ。 出汁氷がかけられているみたいでした。 しっかりコシのある麺。 小麦の香りもしっかり。 かいわれ、鶏チャーシュー、メンマ、味玉が麺の上に。 とにかく飽きない一杯。 一口ずつバリエーションを変えることも出来るし、食べ終わった後の出汁氷が溶けた汁をつけ汁にインして最後まで飲み干せるスペシャリティ。 ご馳走様でした。 神戸の夜に最高の一杯、ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
久しぶりに訪問のお店。 オーソドックスな札幌味噌ラーメンが食べれるお店。 迷わずオーダーしたのは、味噌玉子ラーメンに生姜トッピング。 麺はかためで。 数分で着丼。 タマネギ、もやし、長ネギが炒められていて、メンマと存在感ガッツリのチャーシューが鎮座。 アクセントの生姜は味噌のスープにジワジワ溶け込んでいく。 身体に沁み渡るスープの出来上がり。 麺はたまごちぢれ麺。 これも札幌ラーメン特有。 とっても美味しいお店です。 ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
またまた食べちゃいました。 今日はつけ麺。 ココノススキノに出来た豊平区に本店をかまえる人気店。 味噌つけ麺のハーフに味玉をトッピングしてオーダーしました。 冷盛。 そして半チャーハンも。 麺は小麦の香りがしっかりしていて、つるつる喉ごしが良かったです。 昆布水に浸っているのかそのまま食べても味わいがあって美味でした。 太めのしっかりしたメンマと麺の相性がバッチリでトロミのあるつけ汁がまとわりついて、更に汁の中に潜んでるチャーシューとタマネギ、もやしが一緒に口の中に。 至福でした。 チャーハンもとっても好み。 パラパラ。 高温で一気に炒めあげる中華料理店の手法でした。 店員さん達の対応も心地良くて大満足でした。 ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
初訪問。 札幌ではなかなか食べることの出来ない喜多方ラーメンのお店。 新橋駅から徒歩数分。 名前につられて行ってみました。 ラーメンもさることながら、どうやらマグロを推している感じもあって、炭水化物大好きな私としては食べない手はありません。 喜多方ラーメンのすっきりスープとトロたく丼をオーダー。 待たずに着丼。 スープを一口。 身体に沁み渡る優しい味わい。 思わず笑顔になりました。 喉ごしが良く、ツルツルモチモチの麺がスープを纏ってドンドン口の中に入ってきます。 美味の一言。 トロたく丼。 一見普通のどんぶり物。 これの真髄は、ラーメンスープとのマリアージュにありました。 なんだ、この絶妙な相性は。 驚きました。 もう、口では言い表せない。 とにかく食べてみて欲しい。 ラーメンは具材を食べた後でお酢を垂らして味変すると、これまた違う表情を見せてくれました。 そして、それもまた丼と合うのです。 魔法かけられました。 また絶対行きたいお店です。 ご馳走様でした。
2025/04訪問
1回
元祖札幌ラーメン、純すみ系の大元となってる方のお店。 土曜日と日曜日の昼間しか営業していないレアな店舗。 30年前の味噌ラーメンを麺かため、ネギ増しでオーダー。 チャーハンも頼んでしまいました。 数分で着丼。 見た目はオーソドックスな味噌ラーメン。 ところがどっこい、具沢山。 メンマなんて親の仇くらい大量に入ってました。 すりおろした生姜も乗っていて、巨大なチャーシューもドカンと。 具沢山好きな私の癖にピッタリ。 サービスでラーメンスープも頂けるとの事でテールラーメンスープをもらいました。 従業員の方々もチャキチャキ動いていて、元気が良く、お客さんの回転も早くて、なんだか食べるのが楽しいお店でした。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中央区役所前、西8丁目、西11丁目/中華料理、ラーメン、からあげ
札幌市民のソウルフードと言っても過言ではない布袋さんのザンギ。 この甘酢タレにつけて食べるのが美味いのです。 久しぶりに本店に訪問。 ザンギC定食をチャーハンに変更して。 麻婆豆腐もシュウマイもザンギもチャーハンも食べたかったので。 安定の旨さ。 最高。 提供時間も早いし、店員さん達元気だし、なんだかパワーもらえるお店です。 ご馳走様でした。
2024/05訪問
1回
このお店マジで旨いの。 今年出来たお店。 店主さんは元々京都で人気店を経営していたそうで、出来たばかりなのに札幌ですぐ話題のお店になりました。 先日来店して、今回2回目。 めちゃくちゃ美味しくて友達を連れて改めて来店。 一口目で感動してもらいました。 11時オープンで来店は11時半くらいだったのに長蛇の列。 想像以上に人気店に。 凄いの。 元気も良いし、丁寧だし、美味しいし、この店はもっともっと流行ると思います。 オススメ店、また一つ生まれましたよ。 是非! #麺鍾馗 またまたヒットのつけ麺。 麺もスープもチャーシューも素晴らしい、素晴らしすぎるクオリティでした。 麺は昆布だしに浸かっていて、そのまま食べても充分美味しい。更にコシがしっかり。そこに一緒にドッシリ鎮座しているレアチャーシューと共に口に運ぶと、麺と肉のマリアージュが半端ない。 つけ汁につけるとこの感動は更に加速度を増します。 違うタイプのチャーシューがふんだんに入っていて、大きめの野菜もそえてあり、これまた絶妙なあじわい。 とにかく一度御賞味あれ。